Syfon do śmietany 1 L – Mallard Ferrière
Duży format do intensywnej obsługi! Ten syfon 1 L z aluminium pozwala wyprodukować za jednym razem dużą ilość śmietany, espumy i lekkich pianek na bufety, cukiernie i gastronomię.
Kluczowe zalety
-
Duża pojemność 1 L: idealna do przygotowań i szczytów serwisu.
-
Lekki aluminium: wygodny w użyciu mimo dużej pojemności.
-
3 końcówki w zestawie (różne efekty dekoracji).
-
Jednolite tekstury: czysty i stabilny efekt.
-
Naboje nie dołączone – standardowy format N₂O 8 g (patrz instrukcja).
Instrukcja obsługi (przygotowania zimne)
-
Wlać zimną i przefiltrowaną mieszankę do 2/3 pojemnika (do śmietany: krem 30–35% tłuszczu).
-
Używać nabojów N₂O 8 g zalecanych przez producenta na 1 L (w praktyce najczęściej wystarczą 2 naboje). Po każdym naboju wstrząsnąć 6–8 razy głowicą w dół.
-
Ustawiać pionowo. Przechowywać w chłodzie między użyciami.
Do gorących przygotowań zaleca się model całkowicie ze stali nierdzewnej przeznaczony do gotowania pod ciśnieniem.
Konserwacja & bezpieczeństwo
-
Całkowicie odpowietrzyć przed otwarciem.
-
Myć ręcznie (ciepła woda + płyn do naczyń), suszyć rozmontowany.
-
Używać wyłącznie N₂O do pianek/śmietany (nie CO₂).
-
Nigdy nie przekraczać ilości/liczby nabojów wskazanych w instrukcji.
Cechy
-
Pojemność: 1 L
-
Materiał: aluminium (korpus + głowica)
-
Akcesoria: 3 końcówki + szczotka do czyszczenia
-
Kompatybilność gazu: N₂O 8 g (nabojów nie dołączono)
Produkty powiązane
