Crème au Beurre Blanche - Gloss Frost 1L

Colour Mill

Crème au Beurre Blanche Gloss Frost 1 L

Gotowa do użycia ultra-biała krem maślany, wykończenie na wysoki połysk

Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 1 L to profesjonalny krem maślany gotowy do użycia, opracowany, aby zapewnić czystą biel i charakterystyczne wykończenie na wysoki połysk. Stabilna konsystencja do wyciskania i wygładzania, doskonała trwałość w temperaturze pokojowej: stworzony dla cake designerów i cukierników butikowych, którzy chcą profesjonalny efekt bez długiego przygotowania kremu maślanego na bazie bezy szwajcarskiej.

Opakowanie 1 L do indywidualnych i butikowych projektów cake design. Pokrywa tort warstwowy o średnicy 20-22 cm z zapasem. Doskonale barwi się barwnikami liposolubnymi Colour Mill (Oil Blend), aby uzyskać dowolny, spersonalizowany odcień, lub używa się go bezbarwnie dla czystej bieli gotowej do zdjęć.

Najważniejsze cechy

• • Gotowy do użycia: bez przygotowań, otwórz wiadro i wyciskaj bezpośrednio.
• • Czysta biel charakterystyczna: biel gotowa do zdjęć na klasyczne wesela i neutralne palety kolorów.
• • Wykończenie na wysoki połysk: subtelny blask dla profesjonalnego efektu na tortach warstwowych.
• • Idealna stabilność: utrzymuje kształt w temperaturze pokojowej bez opadania, idealny do transportu tortów.
• • Baza do barwienia: kompatybilna ze wszystkimi barwnikami liposolubnymi Colour Mill do personalizacji.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: Colour Mill (Australia)
• • Zawartość netto: 1 L
• • Opakowanie: plastikowe wiadro spożywcze z pokrywką
• • Konsystencja: stabilny krem maślany, do wyciskania i wygładzania
• • Kolor: czysta biel
• • Pokrycie: tort warstwowy o średnicy 20-22 cm z zapasem

Zalecane zastosowania

• • Pokrywanie tortów warstwowych: idealne wygładzenie szpatułką do tortów, profesjonalne wykończenie na wysoki połysk.
• • Charakterystyczne wyciskanie: rozetki, gwiazdki, kwiaty z użyciem wszystkich standardowych tylk.
• • Baza do barwienia: personalizacja z barwnikami liposolubnymi Colour Mill dla indywidualnych palet kolorów.
• • Torty weselne: czysta biel na klasyczne wesela, neutralne palety i kreacje gotowe do zdjęć.
• • Number cakes: wypełnienie rozetkami lub wygładzanie między warstwami biszkoptu Joconde.

Sposób użycia

1. Przygotowanie do temperatury: wyjmij wiadro 30 minut przed użyciem, aby krem osiągnął 20 °C.
2. Wstępne mieszanie: ubijaj 1 do 2 minut mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aby napowietrzyć i wygładzić konsystencję.
3. Barwienie: aby spersonalizować, dodaj kilka kropli barwnika liposolubnego Colour Mill, wymieszaj szpatułką ruchami otulającymi.
4. Wyciskanie lub wygładzanie: używaj natychmiast po przygotowaniu do temperatury, z rękawem cukierniczym lub szpatułką, w zależności od projektu.
5. Przechowywanie: zamknij wiadro, przechowuj w temperaturze pokojowej (15-23 °C) do daty ważności podanej na opakowaniu. Nie chłodzić (może dojść do rozwarstwienia).

Składniki i alergeny

Składniki: cukier, tłuszcze roślinne (palmowy, z nasion palmy), woda, emulgatory, konserwanty, naturalne aromaty. Pełny skład podany na etykiecie wiadra.

Alergeny: może zawierać śladowe ilości mleka, soi, jaj. Sprawdź aktualne informacje na etykiecie produktu.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej (15-23 °C) z dala od bezpośredniego światła. Nie chłodzić (krem może się rozwarstwić). Po otwarciu zużyć w ciągu 2 miesięcy.

Wskazówka Patissland dla idealnego wygładzenia na wysoki połysk

Aby uzyskać charakterystyczny, ultra-gładki i błyszczący efekt: 1/ nałóż na tort pierwszą cienką warstwę (crumb coat), schłodź 15 minut, 2/ nałóż drugą, grubszą warstwę, wygładź szpatułką podgrzaną w gorącej wodzie (osuszoną), 3/ przesuń cake scrapperem w jednym ciągłym ruchu, obracając paterę, 4/ podgrzej szpatułkę jeszcze raz i przesuń pionowo, aby rozpuścić mikronierówności i stworzyć wykończenie na wysoki połysk. Schłodź 30 minut przed dekoracją, aby utrwalić powierzchnię.

Informacje o produkcie

• Marka: Colour Mill
• Produkt: Crème au Beurre Gloss Frost
• Kolor: czysta biel
• Zawartość netto: 1 L
• Pokrycie: tort warstwowy o średnicy 20-22 cm z zapasem

Aby pójść dalej

Skompletuj swój zestaw do cake designu:

• • Poznaj całą gamę Colour Mill na Patissland.
• • Spersonalizuj odcień za pomocą naszych barwników liposolubnych.
• • Do wygładzania wybierz nasze profesjonalne szpatułki cukiernicze.