Choco Drip 125g - Karmel Solony

Colour Mill

Choco Drip Caramel Salé 125 g

Gotowy do użycia sos czekoladowy do drip cakes, smak autentycznego karmelu z masłem i solą, zrównoważona słodycz i słoność

Informacja na sezon gorący

W okresie upałów (temperatura powyżej 25 °C) czekolada może być wrażliwa na transport. Zalecamy dodanie do zamówienia torby termicznej, aby zachować integralność produktu aż do dostawy.

Choco Drip Caramel Salé Colour Mill to gotowa do użycia czekolada do polewania, specjalnie opracowana do tworzenia profesjonalnych drip cakes w kilka minut. Opakowanie 125 g z precyzyjnym aplikatorem, do podgrzania 20-30 sekund w mikrofalówce dla idealnej płynności. Nie trzeba temperować czekolady ani odmierzac ganache mirror: konsystencja jest dostosowana do tworzenia czystych, równych i stabilnych spływów.

Profesjonalna konsystencja, intensywny połysk, doskonała przyczepność na brzegach ciast: efekt jest od razu gotowy do zdjęć, idealny dla cake designerów, cukierników butikowych i zaawansowanych amatorów, którzy chcą drip cake signature bez skomplikowanej techniki. Autentyczny smak słonego karmelu.

Najważniejsze cechy

• • Gotowy do użycia : bez temperowania, bez odmierzania. Podgrzej woreczek 20-30 sekund w mikrofalówce i drip jest gotowy.
• • Profesjonalna konsystencja : odpowiednio dobrana tekstura dla czystych, nie rozlewających się i stabilnych po schłodzeniu spływów.
• • Precyzyjny aplikator : dozownik z dziobkiem do kontrolowanego dozowania kropla po kropli.
• • Praktyczne opakowanie 125 g : wystarcza na 1 warstwowe ciasto o średnicy 20-22 cm.
• • Lustrzany połysk : efekt wizualny premium dla drip cakes signature i zdjęć cukierniczych.

Specyfikacja techniczna

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Smak : Solony Karmel
• • Zawartość netto : 125 g
• • Format : miękki woreczek z końcówką do nalewania
• • Przygotowanie : podgrzewanie 20 do 30 sekund w mikrofalówce
• • Pokrycie : 1 warstwowe ciasto o średnicy 20-22 cm

Zalecane zastosowania

• • Drip cakes dla smakoszy : drip z solonym karmelem na warstwowych ciastach z ciemnej czekolady i orzechów laskowych.
• • Number cakes karmelowe : urodziny dorosłych, jesienne wesela, paleta karmelowo-złota.
• • Warstwowe ciasta speculoos : wzmocnienie smaku karmelu do ciast tematycznych Biscoff.
• • Babeczki pralinowe : drip z solonym karmelem na ganache pralinowym, dla cukierni.
• • Dekoracja jesienna : w połączeniu z jabłkiem i cynamonem, ciepłe kreacje sezonowe.

Instrukcja użycia

1. Podgrzewanie : umieść zamknięty woreczek w mikrofalówce na 20 do 30 sekund przy 600W. Sprawdź płynność, w razie potrzeby przedłużaj o 10 sekund.
2. Wyrabianie : ugniataj woreczek w dłoniach, aby ujednolicić teksturę po podgrzaniu.
3. Test płynności : wykonaj próbę drip na krawędzi miski. Spływ powinien zatrzymać się na 2-3 cm, nie sięgając dna.
4. Aplikacja: trzymaj torebkę nad schłodzonym tortem, powoli naciskaj, aby stworzyć spływy na obwodzie. Pracuj na dobrze schłodzonym torcie, aby efekt utrzymał się od razu.
5. Wykończenie: w razie potrzeby wyrównaj wierzch podgrzaną szpatułką. Schłodź 15 minut, aby drip zastygł przed dekoracją.
6. Przechowywanie: pozostałość torebki przechowuj w temperaturze pokojowej do 1 miesiąca po otwarciu. Zamknij klipsem lub przełóż do szczelnego słoika.

Składniki i alergeny

Składniki: Cukier, olej roślinny (palmowy, z nasion palmy), serwatka w proszku (mleko), odtłuszczone kakao w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, emulgatory (lecytyna sojowa), naturalne aromaty. Skład może się różnić w zależności od smaku.

Alergeny: Zawiera: mleko, soja. Może zawierać śladowe ilości jaj i orzechów.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej (15-25 °C), z dala od bezpośredniego światła i ciepła. Nie chłodzić nieotwartej torebki. Po otwarciu szczelnie zamknąć i zużyć w ciągu miesiąca.

Wskazówka Patissland dla idealnego drip

Sekret udanego drip cake: idealnie schłodzony tort (prosto z lodówki, zastygająca polewa) + Choco Drip w odpowiedniej temperaturze (płynny, ale nie gorący). Jeśli Choco Drip jest zbyt gorący, spływy zejdą aż na dół tortu. Jeśli jest zbyt zimny, nie będą spływać. Test miski: spływ powinien zatrzymać się na 2-3 cm. Jeśli spływa niżej, odczekaj 1-2 minuty, aż lekko się ociepli, zanim nałożysz.

Informacje o produkcie

• Marka: Colour Mill (Australia)
• Linia: Choco Drip
• Smak: Słony Karmel
• Zawartość netto: 125 g
• Pokrycie: tort 1-piętrowy 20-22 cm

Aby pójść dalej

Skompletuj swój zestaw drip cake:

• • Cała gama Colour Mill na Patissland.
• • Aby spersonalizować odcień, użyj naszych barwników liposolubilnych.
• • Do ostatecznego wygładzenia, znajdź nasze profesjonalne szpatułki cukiernicze.