Cake Lace, mata do koronek
Mata do koronek Tiffany 3D
Koronkowa girlanda o naturalnym efekcie 3D.
Ta mata Cake Lace tworzy koronkową girlandę, której zróżnicowana głębokość nadaje koronce po wyschnięciu naturalny i realistyczny efekt 3D. Wykonana z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością, jest przeznaczona do użycia z jadalną masą do koronek, aby ozdobić brzeg tortu piętrowego lub tortu weselnego.
Cechy
Silikon
Dopuszczony do kontaktu z żywnością
Girlanda
Motyw Tiffany
Relief 3D
Zróżnicowana głębokość
Wskazówki dotyczące użycia
- Przygotuj masę do koronek (Cake Lace Mix, na bazie skrobi) zgodnie z instrukcjami producenta i cienko rozprowadź ją na macie, dokładnie wypełniając zagłębienia wzoru, aby uwidocznić relief 3D.
- Piecz w temperaturze 80°C przez 12–15 minut, pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie ostrożnie wyjmij z formy.
- Przymocuj koronkę do masy cukrowej za pomocą szerokiego pędzelka zwilżonego wodą.
- Barw ją przed suszeniem lub po nim, używając barwników w proszku albo w żelu.
- Kompatybilna z ganache i szwajcarskim kremem bezowym; niewskazana do klasycznego kremu maślanego, który jest zbyt miękki, aby ją utrzymać.
Warto wiedzieć: wysuszona koronka pozostaje elastyczna przez kilka miesięcy, jeśli jest przechowywana najpierw w papierze do pieczenia, a następnie w folii aluminiowej, z dala od światła i intensywnych zapachów. Matę myj letnią wodą i delikatnym mydłem, bez używania szorstkiej gąbki, a przed schowaniem dokładnie ją wysusz.
Najczęściej zadawane pytania
Co nadaje koronce Tiffany efekt 3D?
Wzór girlandy na macie ma zróżnicowaną głębokość: po wysuszeniu i wyjęciu masy z formy uzyskany relief jest naturalnie wyraźniejszy niż w przypadku klasycznej płaskiej koronki.
Na jakim podłożu można nakładać tę koronkę?
Na twardym ganache lub szwajcarskim kremie bezowym. Klasyczny krem maślany pozostaje zbyt miękki i nie utrzymuje prawidłowo koronki.
Czy można zabarwić koronkę po wyjęciu z formy?
Tak, za pomocą barwników w proszku lub w żelu, nakładanych przed całkowitym wysuszeniem albo po nim, aby uzyskać pastelowe lub bardziej intensywne odcienie.
Dowiedz się więcej
Zobacz całą kolekcję mat do koronek i reliefów oraz masy cukrowe Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
