Forma Pavoni TOP22 – Wyrafinowanie inspirowane naturą
Projekt Stefano Laghi & Sebastiano Caridi
Dzięki formie TOP22 Pavoni oraz dwóm największym nazwiskom włoskiej cukiernictwa – Stefano Laghi i Sebastiano Caridi – wprowadzają owocową kreację z elegancją. Ta profesjonalna forma z silikonu spożywczego pozwala tworzyć desery o organicznej i dopracowanej estetyce, jednocześnie optymalizując czas produkcji dzięki ultraszybkiemu wyjmowaniu z formy.
Specyfikacja techniczna
-
Wymiary formy : 300 x 175 x 15 mm
-
Wymiary wnęk : Ø 60 x 14 mm
-
Pojemność na wnękę : 28 ml
-
Liczba odcisków : 8
-
Materiał : platynowy silikon spożywczy 100%, jakość profesjonalna
-
Zakres temperatur : od -40°C do +250°C
-
Kompatybilność : piekarnik, zamrażarka, głęboki zamrażalnik, mikrofalówka, zmywarka
-
Kompatybilne akcesoria : stalowe mikroperforowane obręcze, formy Voilà VL65, Pavoflex PX078
Forma zaprojektowana dla wymagających twórców
Wyrafinowany i naturalny kształt
Odtwórz teksturę i objętość owoców perfekcyjnie, z warstwami przypominającymi kompozycję migdałów lub płatków.
Wydajność i regularność
Dzięki 8 dużym wnękom wykonasz eleganckie porcje deserów, idealne do witryn, serwowania na talerzu lub na wydarzeniach.
Do deserów na ciepło i na zimno
Wszechstronna forma TOP22 nadaje się do musów, kremów, żelowych wkładek, biszkoptów, bitej śmietany lub mrożonych przygotowań.
Wskazówki użytkowania
-
Przy pierwszym użyciu lekko natłuść, aby uzyskać idealnie gładką powierzchnię.
-
Wyjmuj z formy na zamrożonym produkcie, aby uzyskać perfekcyjne wykończenie.
-
Łatwe czyszczenie w ciepłej wodzie z mydłem lub w zmywarce.
Zainspiruj się największymi mistrzami cukiernictwa
Używana w ekskluzywnych kreacjach Laghi & Caridi, ta forma nadaje Twoim deserom unikalny charakter. Połącz ją z chrupiącą tartaletką, waniliowym kremem lub kompotem z moreli lub mango dla hipnotyzującej gry tekstur.
Zainwestuj w trwałość i precyzję
Wyprodukowana na ponad 2000 użyć, forma TOP22 zachowuje swój kształt, elastyczność i właściwości nieprzywierające na długo. Niezbędne narzędzie dla profesjonalistów dążących do doskonałości.
