Forma silikonowa Pavoni DS01 – Pyszna Przekąska
Forma Pavoni DS01 Delicious Snack otwiera drogę do nieskończonej liczby słodkich i słonych kreacji.
Stworzona zarówno dla profesjonalistów cukiernictwa, jak i dla rzemieślników smaku, pozwala na wykonanie idealnych batonów o czystym i eleganckim designie, gotowych do oblania czekoladą lub nadziania według Twojej wyobraźni.
Pod swoją pozorną prostotą, ta forma ucieleśnia całe włoskie know-how Pavoni, łącząc precyzję, trwałość i kreatywność.
Specyfikacja techniczna
-
Producent: Pavoni Italia
-
Seria: Delicious Snack
-
Wymiary formy: 285 × 175 mm
-
Wymiary wgłębień: 90 × 30 × 19 h mm
-
Liczba wgłębień: 15
-
Zakres temperatur: od -40°C do +280°C
-
Kompatybilność: piekarnik, zamrażarka, lodówka, komora chłodnicza, zmywarka
Jedna forma, tysiąc możliwości
Forma DS01 Pavoni pozwala tworzyć batony i mini-przekąski na miarę:
-
Słodkie przysmaki: batony czekoladowe, praliny, gianduja, miękki karmel, ganache, batony zbożowe lub mrożone desery.
-
Słone kreacje: finger food, przekąski na aperitif, przekąski serowe, terriny i nowoczesne amuse-bouches.
Jego gładka tekstura i stabilna struktura gwarantują nienaganne wykończenie — czy to błyszcząca polewa, chrupiąca powłoka czy lekka pianka.
Profesjonalna wydajność Pavoni
Każdy detal został zaprojektowany, aby przyspieszyć produkcję bez kompromisów na jakości:
-
Silikon platynowy premium: elastyczny, ale nieodkształcalny, odporny na intensywne użytkowanie.
-
Wysoka przewodność cieplna: zapewnia równomierne pieczenie i szybkie chłodzenie.
-
Idealne wyjmowanie: nawet najdelikatniejsze tekstury zachowują ostre krawędzie.
-
Ekstremalna trwałość: wytrzymuje tysiące cykli bez uszkodzeń czy pęknięć.
Kreatywna swoboda w każdej temperaturze
Od pieczenia w piekarniku po głębokie mrożenie, forma DS01 dostosowuje się do wszystkich etapów produkcji:
-
Temperatury od -40°C do +280°C
-
Kompatybilna z blast chillerem, zamrażarką, piekarnikiem, mikrofalówką
-
Szybkie czyszczenie, brak pozostałości, brak odkształceń
Ta forma szybko staje się niezbędna w laboratoriach cukierniczych, czekoladziarniach, piekarniach i restauracjach gastronomicznych.
Zalety formy DS01 Pavoni
✅ Czysty i błyszczący efekt: wyjmowanie bez zadziorów, precyzyjne linie.
✅ Równomierne pieczenie i stabilność kształtu: większa regularność każdej sztuki.
✅ Wszechstronne zastosowanie: idealna do słodkich i słonych wyrobów.
✅ Gwarantowana trwałość: włoski silikon o wysokiej gęstości.
✅ Profesjonalna higiena: nadaje się do zmywarki, nie zatrzymuje zapachów ani kolorów.
Sugerowane zastosowania
-
Batony czekoladowe: chrupiące praliny, owocowa ganache, karmel z solonym masłem
-
Mrożone przekąski: wkładki z pianki lub sorbety
-
Słone przekąski: ciasto na aperitif, mus z wątróbki, twaróg świeży
-
Kreacje cukiernicze: nadziewane ciasteczka, indywidualne desery, mini ciasta
