Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Dusk 100 ml

Odcień Dusk uzyskuje się przy umiarkowanym dozowaniu — około trzech do pięciu kropli na 100 g tłustej masy. Butelka 100 ml pozwala regulować intensywność bez obaw, że produktu zabraknie w trakcie przygotowywania.

Jako barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Dusk został opracowany do tłustych mas: rozpuszczonej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do wodnych mas, takich jak lukier królewski lub masa cukrowa przygotowywana z użyciem wody, ponieważ nie rozproszy się w nich prawidłowo. Stosuj go do tłustych baz, szczególnie do tworzenia wyrafinowanych gradientów i boho tortów weselnych.

Tak, podczas przechowywania może powstać niewielki osad pigmentu. Przed każdym użyciem wstrząśnij butelką Dusk przez kilka sekund, aby uzyskać jednolity odcień już od pierwszej kropli.