Sifon slagroom 1 L – Mallard Ferrière
Het grote formaat voor intensief gebruik! Deze 1 L aluminium sifon stelt u in staat om in één keer een mooie hoeveelheid slagroom, schuimen en luchtige mousses te produceren voor buffetten, banketbakkerijen en catering.
Belangrijkste voordelen
-
Grote capaciteit 1 L: ideaal voor voorbereiding en piekmomenten tijdens de service.
-
Licht aluminium: comfortabel in gebruik ondanks het volume.
-
3 spuitmondjes inbegrepen (verschillende effecten voor het opmaken).
-
Homogene texturen: strak en stabiel resultaat.
-
Patronen niet inbegrepen – standaard formaat N₂O 8 g (zie handleiding).
Gebruiksaanwijzing (koude bereidingen)
-
Giet een koude en gezeefde bereiding tot 2/3 van het reservoir (voor slagroom: room 30–35% vet).
-
Schroef de aanbevolen N₂O 8 g patronen voor 1 L vast volgens de fabrikant (in de praktijk zijn 2 patronen meestal voldoende). Schud 6–8 keer ondersteboven na elke patroon.
-
Serveer rechtop. Bewaar koel tussen gebruik door.
Voor warme bereidingen verdient een volledig roestvrijstalen model de voorkeur, ontworpen voor koken onder druk.
Onderhoud & veiligheid
-
Volledig ontluchten voor het openen.
-
Met de hand wassen (lauw water + afwasmiddel), uit elkaar halen en laten drogen.
-
Gebruik uitsluitend N₂O voor schuimen/slagroom (geen CO₂).
-
Overschrijd nooit de aangegeven hoeveelheid/aantal patronen volgens de handleiding.
Kenmerken
-
Inhoud: 1 L
-
Materiaal: aluminium (lichaam + kop)
-
Accessoires: 3 mondstukken + reinigingsborstel
-
Gascompatibiliteit: N₂O 8 g (patronen niet inbegrepen)
Gerelateerde producten
