Sifon slagroom 0,5 L – Mallard Ferrière
Maak in één handeling slagroom, espuma’s en luchtige schuimen. Deze 0,5 L aluminium sifon is de ideale maat voor dagelijks koken, het opmaken van borden en kleine productie in de bediening.
Belangrijkste kenmerken
-
Formaat 0,5 L: goede balans tussen autonomie en hanteerbaarheid.
-
Lichtgewicht constructie: lichaam en kop van aluminium.
-
3 spuitmondjes meegeleverd (glad, geribbeld, tulp) om verschillende effecten te creëren.
-
Professioneel resultaat: gelijkmatige textuur, nette vormgeving bij het opdienen.
-
Patroon niet inbegrepen – compatibel met standaard N₂O 8 g.
Gebruik (koud)
-
Vul maximaal 2/3 met een goed gekoelde en gezeefde bereiding (room 30–35% vet voor slagroom).
-
2 N₂O-patronen van 8 g vast (aanbevolen voor 0,5 L), schud 6–8 keer met de kop naar beneden na elk patroon.
-
Spuit verticaal. Bewaar tussen twee diensten in de koelkast (kop naar boven).
Warme bereidingen: gebruik bij voorkeur een helemaal roestvrijstalen sifon die hiervoor ontworpen is.
Onderhoud & veiligheid
-
Handwas aanbevolen (lauw water + afwasmiddel).
-
Laat volledig ontluchten voordat u opent.
-
Gebruik alleen N₂O voor slagroom/espuma’s (geen CO₂).
-
Overschrijd het aangegeven aantal patronen niet.
Kenmerken
-
Inhoud: 0,5 L
-
Materiaal: aluminium (lichaam en kop)
-
Accessoires: 3 mondstukken + reinigingsborstel
-
Wordt geleverd zonder patroon (standaard N₂O 8 g)
Gerelateerde producten
