BAM Witte Chocolade Pistoles - 5 kg
Productomschrijving
De BAM witte chocoladepistolen in professioneel formaat van 5 kg zijn perfect voor banketbakkers en liefhebbers van lekker gebak. Deze witte chocolade van topkwaliteit biedt een zachte textuur en een evenwichtige smaak dankzij een mix van volle melk, pure cacaoboter en een vleugje natuurlijke vanille. Ideaal voor het bereiden van ganaches, mousses, glazuur of zelfs fruitige desserts, deze witte chocolade onderscheidt zich door zijn zachte en romige smaak.
Dit grote formaat is speciaal ontworpen om te voldoen aan de behoeften van professionals of frequente gebruikers. De pistolen zijn dankzij hun kleine formaat gemakkelijk te smelten, waardoor al uw bereidingen snel en gelijkmatig smelten. Deze chocolade past heerlijk bij pittige smaken zoals rood fruit of citrusvruchten, maar ook bij exotisch fruit zoals mango of passievrucht.
Toepassingen
-
Professionals: Ideaal voor de volumeproductie van crèmes, glazuren, ganaches, mousses en chocoladedecoraties.
-
Veelzijdig: Wordt ook gebruikt voor bakken, fruitige desserts en zelfgemaakte chocoladecreaties.
-
Esthetiek en smaak: Verbetert uw desserts met zijn melkachtige zachtheid en fijne textuur.
Ingrediënten
- Suiker
- Cacaoboter
- Gepoederde volle melk
- Emulgator: sojalecithine
- Natuurlijke vanillesmaak
Gedroogde cacaobonen: 29,8 %
Droge melkstoffen: 22,8 %
Vetten in melk: 6,3 %
Kan sporen van noten en soja bevatten.
Bewaartips
Bewaar uw witte chocoladepistoles op een droge, donkere plaats, tussen 15°C en 20°C. Vermijd directe blootstelling aan licht of temperaturen boven 25°C. Bewaren in de koelkast wordt niet aanbevolen om de organoleptische eigenschappen van het product te behouden.
Gemiddelde Voedingswaarden per 100 g
-
Energie : 2385 kJ / 570 kcal
-
Vetten: 36,1 g
- Waarvan verzadigd: 21,8 g
-
Gluciden : 55 g
-
Vezels: 0 g
-
Eiwitten : 6,0 g
-
Sel: sporen
