De Ambiante plantaardige room van Puratos is een lactosevrije slagroom speciaal ontworpen voor het decoreren van desserts en gebak.
Ze biedt een uitzonderlijke stabiliteit bij kamertemperatuur, een lichte textuur en een tot 4 keer hoger rendement na het opkloppen. Gemakkelijk in gebruik, zorgt ze voor een gelijkmatige dekking en accepteert ze de toevoeging van parfums, kleurstoffen of citrusvruchten.
Ideaal voor:
-
Taarten, nagerechten, cupcakes decoreren
-
Ganaches en mousses maken
-
Vervang dierlijke crèmes door een betere opbrengst
Ingrediënten
Water, volledig gehydrogeneerde palmolie, suiker, stabilisatoren: sorbitolsiroop (E420ii), carboxymethylcellulose (E466), hydroxypropylmethylcellulose (E464), carrageen (E407), guarpitmeel (E412), dinatriumfosfaat (E339ii), dinatriumcitraat (E331ii), emulgatoren: sorbitanmonoëster (E491), sojalecithine (E322), polysorbaat 60 (E435), tartaarzuuresters van vetzuren (E472e), aroma, zout, kleurstof: bèta-caroteen (E160a(i)).
Praktische informatie
-
Inhoud : 1 Liter
-
Verpakking karton : 12 pakken x 1L (volledig karton)
-
Opslag : tussen 5°C en 20°C (max. 65% vochtigheid)
-
Bewaartermijn na opening: 3 dagen in de koelkast
-
Merk : Puratos
-
Lactosevrij – geschikt voor diëten zonder zuivelproducten
-
Oorsprong : Plantaardig product
✅ Puntenforten
-
Tot 4x zijn volume na het kloppen
-
Perfecte outfit bij kamertemperatuur
-
Geaccepteerd in mengsel met citrusvruchten, aroma's, kleurstoffen
-
Goedkoper dan de dierlijke crème
-
Glad, glanzend, gemakkelijk te pocheren textuur
Gebruiksadvies
Klop goed koud, tussen 5°C en 8°C, op gemiddelde snelheid tot de gewenste textuur is bereikt. Ideaal voor spuitzak, stabiele decoraties en desserts die van tevoren bereid moeten worden.
Gerelateerde Producten
