Pavoflex Karma PX43117 - Francesco Boccia
De Pavoflex Karma PX43117 mal van Pavoni, ontworpen door de beroemde banketbakker Francesco Boccia, is het perfecte gereedschap om uw banket- en ijscreaties te verfraaien. De elegante en verfijnde vorm zorgt voor presentaties die waardig zijn aan de beste professionals, zowel in winkels als in gastronomische restaurants.
Technische specificaties
-
Afmetingen van de mal: 400 x 300 mm
-
Diameter van de afdrukken: 80 mm
-
Afdrukhoogte: 30 mm
-
Volume per afdruk: environ 120 ml
-
Aantal vingerafdrukken: 12
-
Materiaal: 100% professioneel voedselveilig siliconen
Gebruik en voordelen
Dankzij de vervaardiging van hoogwaardig voedselveilig siliconen biedt deze Pavoflex Karma mal een uitzonderlijk gemak bij het ontvormen, waarbij de visuele integriteit van elke creatie behouden blijft. Ideaal voor desserts, schuimen, vullingen en ijs, is hij veelzijdig en geschikt voor een grote verscheidenheid aan recepten. Bovendien is hij zeer gemakkelijk met de hand of in de vaatwasser schoon te maken.
Duurzaamheid en rendabiliteit
Investeer in een duurzaam professioneel gereedschap, ontworpen voor intensief gebruik. De Pavoflex Karma mal is oneindig te gebruiken voor invriezen en garandeert tot 2000 ovenbeurten, waardoor uw rendement op de lange termijn wordt geoptimaliseerd.
Receptideeën
-
Exotisch mangopassie-entremet
-
Vulsel crémeux chocolade-praliné
-
Bevroren versie met vanille uit Madagaskar en een vloeibaar rood fruit hart
Voeg deze professionele mal toe aan uw collectie en maak creaties die waardig zijn aan de grootste chefs!
Gerelateerde Producten
