Velly Spray Flocage Velours - Blanc Neutre 250 ml
Velly Spray Flocage Velours - Blanc Neutre 250 ml

Velly Spray Floccaggio Velluto - Bianco Neutro 250 ml

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Lo spray per effetto velluto bianco neutro Velly Food da 250 ml è la tonalità di base dell'effetto velluto: una finitura immacolata su entremets e tronchetti, oppure un primo strato prima di spruzzare una tonalità vivace. È adatto alle torte nuziali glassate e ai tronchetti di fine anno.

Bianco neutro

Caratteristiche

  • Contenuto: 250 ml, aerosol pronto all'uso
  • Composizione: burro di cacao e colorante bianco liposolubile
  • Marca: Velly Food
  • Risultato: effetto velluto opaco e cipriato, cristallizzazione istantanea a contatto con il freddo
  • Resa media: 1 bomboletta per 4-6 entremets da 18 cm con finitura standard
  • Senza glutine

Consigli d'uso

  • Lisciare perfettamente la superficie dell'entremets prima del congelamento: l'effetto velluto evidenzia ogni minima imperfezione.
  • Congelare l'entremets a -18 °C minimo per almeno 4 ore.
  • Agitare la bomboletta per 30 secondi prima dell'uso ed estrarre l'entremets dal congelatore appena prima di spruzzare.
  • Spruzzare a una distanza di 20-30 cm, con movimenti circolari, applicando strati sottili successivi a 5-10 secondi di distanza.
  • Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per stabilizzare la finitura.

Da sapere

Il bianco evidenzia ogni minima imperfezione della superficie: lisciare perfettamente l'entremets prima del congelamento.

Conservazione della bomboletta: a temperatura ambiente (10-25 °C), al riparo dal calore e dal sole, senza esposizione oltre i 50 °C. Recipiente sotto pressione: non perforare né gettare nel fuoco, anche se vuoto.

Entremets decorato con effetto velluto: conservazione in frigorifero per 24-48 ore a seconda della ricetta.

Domande frequenti

Perché l'entremets deve essere congelato prima di spruzzare?

Lo spray effetto velluto cristallizza istantaneamente a contatto con una superficie molto fredda. Senza un congelamento preventivo a -18 °C minimo, il prodotto cola e non forma la caratteristica texture cipriata.

Quale distanza bisogna rispettare tra la bomboletta e l'entremets?

20-30 cm. Se è troppo vicino, lo spray forma gocce; se è troppo lontano, la cristallizzazione avviene nell'aria e il colore perde intensità.

Il bianco neutro è adatto a una torta nuziale?

Sì: è la tonalità più utilizzata per le torte nuziali glassate, da sola per un risultato essenziale o come base prima di applicare un colore.

Completa la palette: Rosso, Arancione oppure esplora Spray effetto velluto e Coloranti.

Customer Reviews

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D
Diane L. (Paris, Île-de-France)
Super contente !

Très bon produit ! Je recommande :)

N
Narcysa U. (Mühltal, Hesse)

Nu ai 250 ml . Sprayul are 240 ml. Cu tot cu recipient . Deci conținutul ar avea 200 ml . .. chiar nu sunt mulțumită

J
Jurjiu s.e. (Cologne, North Rhine-Westphalia)
Qualität!

Excellent product!

A
Armine H. (Nantes, Pays de la Loire)

Très facile à utiliser

A
Amel E. (Belfort, Bourgogne-Franche-Comté)
Top

Très beau rendu final

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