Mix Crema Incantata FunCakes – La Crema Leggera e Infallibile

Realizzate una crema morbida, ultra leggera e di un bianco brillante con il Mix per Crema Incantata di FunCakes. Vera alternativa alla crema al burro (Buttercream), questa preparazione offre una consistenza aerea con un delicato profumo di vaniglia, perfetta per chi cerca golosità senza il peso dei grassi tradizionali. La sua eccezionale stabilità la rende l'alleata numero uno per la decorazione di cupcake e la lisciatura di torte.

Perché adottare la Crema Incantata nelle vostre pasticcerie?

• Leggerezza Incomparabile: Molto meno grassa di una crema al burro, offre una sensazione in bocca simile a una panna montata, ma con una tenuta professionale.

• Rapidità di Preparazione: Pronta in pochi minuti aggiungendo semplicemente acqua e/o latte.

• Stabilità Fuori dal Comune: A differenza della panna montata, la Crema Incantata non si smonta e può essere conservata a temperatura ambiente (a seconda del liquido utilizzato), ideale per buffet di compleanno.

• Personalizzazione Illimitata: Il suo colore bianco puro è ideale per essere colorato (coloranti gel o Colour Mill) e il suo sapore vanigliato può essere modificato con aromi alimentari o paste di frutta senza rischio di separazione.

Applicazioni Creative

• Decorazione di Cupcake: Permette decorazioni con sac à poche nette e precise che mantengono perfettamente la forma.

• Lisciatura di Torte: Ideale per ricoprire i vostri layer cake prima dell'aggiunta delle decorazioni.

• Farcia: Eccellente per farcire macarons, bignè o pan di spagna leggeri.

Caratteristiche e Composizione

• Formati Disponibili: 450 g, 900 g, 4 kg e 10 kg (a seconda delle vostre esigenze).

• Ingredienti: Zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, olio parzialmente idrogenato (palma), emulsionanti (E471, E472f), grasso vegetale (cocco), proteine del latte, destrosio, latte scremato in polvere, stabilizzanti (E450, E263, E339, E516), addensanti (E401, E464), antiagglomerante (E341).

• Allergeni: Contiene latte. Può contenere tracce di glutine, uova, soia e lupino.

• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. La crema preparata può essere conservata per diversi giorni in frigorifero.

Tutto sulla Crema Incantata (Consigli & Suggerimenti)

Si può preparare la Crema Incantata solo con acqua? Sì, è uno dei suoi grandi vantaggi. Usando solo acqua, la crema è più leggera e può conservarsi più a lungo fuori dal frigorifero. Per un gusto più ricco e cremoso, consigliamo un mix 50% acqua / 50% latte.

Come ottenere un colore molto vivace con questa crema? Poiché la Crema Incantata è naturalmente di un bianco puro (a differenza del burro che è giallastro), otterrete colori brillanti con pochissimo colorante. Usate preferibilmente coloranti in gel concentrati per non alterare la consistenza della crema.

È possibile preparare la crema in anticipo? Assolutamente. Potete prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero in una ciotola coperta. Prima di usarla per la decorazione, sbattetela rapidamente per farle ritrovare tutta la sua morbidezza e flessibilità.