Crème Enchantée FunCakes: una crema leggera per cupcake e torte
La Crème Enchantée FunCakes naturale è una preparazione leggera, bianca e ariosa, ideale per decorare, farcire e lisciare le tue torte. Questa preparazione per crème enchantée permette di ottenere in pochi minuti una crema morbida dal gusto vanigliato, perfetta per il pochage di cupcake, la farcitura di layer cake, la decorazione di torte di compleanno o la finitura di dessert fatti in casa.
Più leggera di una crema al burro e più stabile di una panna montata classica, offre un’ottima tenuta alla sac à poche. Il suo colore bianco permette anche per ottenere facilmente tonalità nette con coloranti alimentari.
Perché scegliere la Crème Enchantée?
La crème enchantée è apprezzata per la sua texture leggera, il suo gusto dolce di vaniglia e la sua facilità d’uso. Basta aggiungere acqua, latte o una miscela di entrambi, poi montare per qualche minuto per ottenere una crema pronta per il pochage.
- Texture leggera: meno ricca di una crema al burro.
- Buona tenuta: ideale per decorare cupcake, layer cake e number cake.
- Preparazione rapida: pronta in pochi minuti.
- Base bianca: facile da colorare o aromatizzare.
Utilizzi in pasticceria
Il mix Crème Enchantée FunCakes naturale può essere usato come crema per cupcake, crema per decorare una torta o crema leggera per layer cake.
- Pochage di cupcake
- Decorazione di torte di compleanno
- Lisciatura di layer cake
- Farcia per génoise, molly cake e sponge cake
- Ripieno per bignè, macarons e verrine
- Crema leggera per number cake
- Alternativa alla crema al burro
Crème Enchantée, panna montata o crema al burro?
La Crème Enchantée FunCakes si colloca tra la panna montata e la crema al burro. È più leggera di una buttercream, ma più stabile di una panna montata fatta in casa.
Per una consistenza molto leggera, preparala con acqua. Per un risultato più cremoso, usa latte o una miscela metà acqua, metà latte.
Come preparare la Crema Incantata FunCakes?
Versa la polvere nella ciotola del robot, aggiungi acqua fredda, latte freddo o una miscela di entrambi, quindi monta fino a ottenere una crema ferma, liscia e ariosa.
La crema può poi essere utilizzata immediatamente per la sac à poche, la farcitura o la lisciatura. Se è stata preparata in anticipo, montala brevemente prima dell’uso.
Colorare e aromatizzare la crema
Grazie al suo colore bianco, la crema incantata naturale è ideale per creare colori pastello o vivaci. Può essere colorata con coloranti alimentari in gel, in polvere o liposolubili.
Puoi anche aromatizzarla con vaniglia, limone, pasta di pistacchio, di pralinato, una pasta di frutta o un aroma alimentare.
Formati disponibili
- 200 g : piccole preparazioni.
- 450 g : uso regolare a casa.
- 900 g : torte decorate ed eventi.
- 4 kg : uso frequente.
- 10 kg : grandi volumi, solo in click and collect secondo condizioni logistiche.
Ingredienti, allergeni e conservazione
Ingredienti : zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, olio parzialmente idrogenato di palma, emulsionanti E471 e E472f, grasso vegetale di cocco, proteine del latte, destrosio, latte scremato in polvere, stabilizzanti E450, E263, E339 e E516, addensanti E401 e E464, antiagglomerante E341.
Allergeni : contiene latte. Può contenere tracce di glutine, uova, soia e lupino.
Conservare la polvere in un luogo fresco e asciutto. Una volta preparata, la crema può essere conservata in frigorifero in un contenitore coperto.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
