Embosseurs e outbosseurs per cake design
Embosseurs, outbosseurs, timbri e set di lettere per imprimere motivi, testi e texture su pasta di zucchero e biscotti.
Embossare o outbossare
L'embosseur imprime un motivo in rilievo, l'outbosseur taglia e imprime in un'unica operazione. La gamma copre i testi (set di lettere e numeri), i motivi (pizzo, geometria, temi) e le texture di sfondo.
Riuscire a ottenere un'impronta netta
Lavorate su una superficie fresca: pasta di zucchero appena stesa, glassa reale morbida o burrocrema rassodata. Premete regolarmente senza muovere, rimuovete con un gesto verticale. Una leggera spolverata di zucchero a velo evita che lo strumento si attacchi.
Domande frequenti
Emboss o outboss?
Uno imprime in rilievo, l'altro taglia e imprime contemporaneamente.
Su quale superficie?
Pasta di zucchero fresca, biscotto, glassa reale morbida.
Su biscotti con glassa reale?
Sì, finché la glassa è ancora morbida.
Manutenzione?
Acqua tiepida, asciugatura completa, conservazione piatta.
