Fractal - Colorante en Gel
Colorante en Gel 30 g - Saffron
Colorante en gel concentrado de tono amarillo azafrán, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Saffron es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Su tono amarillo azafrán combina tartrazina (E102) y amarillo anaranjado FCF (E110), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con pastas y cremas.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
2,86 g/kg
Dosificación máx.
Relleno y decoración
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- Pasta de almendras, fondant y pasta de azúcar
- Glaseado real, cremas y repostería
- Tono amarillo azafrán para incorporar progresivamente, respetando la dosificación máxima
- Se puede mezclar con otros tonos Fractal Full-Fill para crear matices intermedios
- Se puede combinar con los polvos de color Fractal para pintar con colorante alimentario sobre tartas
A tener en cuenta: contiene tartrazina (E102) y amarillo anaranjado FCF (E110), que pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 2,86 g/kg en relleno, decoración y recubrimiento. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (tartrazina E102*), espesante (dióxido de silicio E551), colorante (amarillo anaranjado FCF E110*) |
| Dosificación máxima | 2,86 g/kg en relleno, decoración y recubrimiento |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | Protegido de la luz, duración media de 3 años a partir de la producción |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la dosificación máxima de este tono?
2,86 g/kg en relleno, decoración y recubrimiento. Para obtener un tono amarillo azafrán homogéneo, es preferible incorporar el gel varias veces en lugar de añadirlo de una sola vez.
¿Qué colorantes contiene el tono Saffron?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (tartrazina E102*), espesante (dióxido de silicio E551), colorante (amarillo anaranjado FCF E110*). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo se conserva el tubo?
Protegido de la luz. El fabricante indica una duración media de conservación de 3 años a partir de la producción.
Para saber más
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en Gel Lemon Yellow y Colorante en Gel Orange para completar tu paleta.
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