Fractal - Colorante en gel
Colorante en gel de 30 g - Blue Denim
Gel colorante concentrado en tono azul vaquero desgastado, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Blue Denim es un colorante alimentario en gel muy concentrado de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Unas pocas gotas bastan para colorear mazapán, fondant, pasta de azúcar, glaseado real o una crema sin modificar su textura.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
6,44 g/kg
Dosis máx.
Decoración y cobertura
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- Mazapán, fondant y pasta de azúcar
- Glaseado real y cremas (buttercream, ganache)
- Masas para galletas y macarons, mantiene el color al hornear
- Mezclable en frío con los demás tonos Fractal Full-Fill
- Combinable con los polvos de color Fractal para pintar sobre tartas
A tener en cuenta: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 3,67 g/kg en relleno, 6,44 g/kg en decoración y cobertura. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Composición | Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (azul brillante FCF E133), espesante (dióxido de silicio E551), colorante (rojo allura AC E129) |
| Dosis máxima | Relleno: 3,67 g/kg. Decoración y cobertura: 6,44 g/kg |
| Conservación | Proteger de la luz |
Preguntas frecuentes
¿Blue Denim da un azul pastel o un azul intenso?
Usado puro, Blue Denim reproduce un azul vaquero desgastado, más suave que un azul rey. Para aclararlo, mézclalo con una pequeña cantidad de pasta de azúcar blanca antes de colorear por completo.
¿Se puede mezclar con otros tonos Fractal?
Sí, todos los geles Fractal Full-Fill se mezclan entre sí en frío, lo que permite ajustar el tono final sin partir de una mezcla neutra.
¿Por qué hay dos dosis máximas diferentes?
La dosis de relleno (3,67 g/kg) se aplica a una masa coloreada en su totalidad; la de decoración y cobertura (6,44 g/kg), más elevada, corresponde a una aplicación superficial en la que la dilución en el producto final es menor.
Para ir más allá
Explora la colección de colorantes o descubre nuestras pastas de azúcar. Consulta también el colorante en gel Grass Green para una paleta fría, o el rotulador alimentario Calligra Noir para detalles finos sobre un fondo azul claro.
Envío y entrega
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