Fractal - Colorante en Gel
Colorante en Gel 30 g - Grass Green
Colorante en gel concentrado verde hierba intenso, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Grass Green es un colorante alimentario en gel muy concentrado de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Su fórmula combina tres colorantes para obtener un verde hierba intenso, con una de las dosis máximas más bajas de la gama: bastan unas gotas.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
1,38 g/kg
Dosis máx.
Relleno y decoración
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- Pasta de almendra, fondant y pasta de azúcar
- Glasa real y cremas, sin modificar su textura con la dosis recomendada
- Masas de galletas y macarons, resiste la cocción
- Mezclable en frío con los demás tonos Fractal Full-Fill
- Combinable con los polvos de color Fractal para pintar sobre tartas
A tener en cuenta: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 1,38 g/kg tanto para relleno como para decoración y recubrimiento; un exceso de producto hace que el tono vire rápidamente hacia un verde más oscuro. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Composición | Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (tartrazina E102, amarillo anaranjado FCF E110, azul brillante FCF E133), espesante (dióxido de silicio E551) |
| Dosis máxima | Relleno y decoración, recubrimiento: 1,38 g/kg |
| Conservación | Proteger de la luz |
Preguntas frecuentes
¿Por qué la dosis máxima es tan baja (1,38 g/kg)?
Grass Green combina tres colorantes concentrados para obtener un verde hierba intenso: bastan unas gotas; un exceso de producto hace que el tono vire rápidamente hacia un verde más oscuro.
¿Este verde es adecuado para una glasa real?
Sí, se incorpora igual de bien a una masa, una glasa real o una ganache, sin modificar su textura con la dosis recomendada.
¿Cómo obtener un verde más claro, tipo hoja tierna?
Diluye con una pizca de Lemon Yellow Fractal en lugar de usar solo blanco, para mantener un verde luminoso en vez de apagado.
Para ir más allá
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en Gel Lemon Yellow y Colorante en Gel Orange para una paleta natural y otoñal.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
