Boquilla para glaseado #789

Wilton

Boquilla Wilton #789 - Glaseado Plano Ancho

Boquilla para glaseado plano ancho para cobertura rápida con crema de mantequilla

La Boquilla Wilton #789 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar americano, firma de la marca Wilton, referencia mundial en diseño de pasteles desde 1929. Perfil de glaseado plano ancho para glaseado plano ancho: cobertura rápida con crema de mantequilla, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador.

Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla mantiene su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente. La referencia #789 está documentada en todos los manuales Wilton y es reconocida por todos los diseñadores de pasteles profesionales formados en el sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referencia Wilton: #789
• • Tipo de boquilla: glaseado plano ancho
• • Familia: glaseado
• • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
• • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
• • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas

Aplicaciones recomendadas

• • Cobertura rápida: alisado rápido de la superficie de pasteles en capas con bandas paralelas.
• • Efecto rayado: rayas paralelas regulares en los lados del pastel.
• • Diseño de pasteles moderno: efecto 'rayado' contemporáneo para pasteles en capas de diseño.
• • Pasteles de boda minimalistas: acabados rayados en crema de mantequilla para bodas modernas.
• • Bordes planos: cintas planas alrededor de tartas y entremeses.

Modo de empleo

1. Instalación: coloque la boquilla dentro de una manga pastelera vacía, con la punta hacia afuera.
2. Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
3. Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su mezcla (crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada), expulse el aire presionando hacia la punta.
4. Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el patrón deseado.
5. Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente jabonosa. Compatible con lavavajillas.

Consejo Patissland para la boquilla Wilton #789

Para un efecto rayado impecable con la boquilla plana: comience en la base del pastel, decore en bandas paralelas regulares hacia arriba. Mantenga una presión constante. La boquilla plana también puede usarse para alisar una capa de acabado con movimientos horizontales. Compatible con ganaches montadas, cremas de mantequilla y quesos frescos endulzados.

Información del producto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referencia: #789
• Tipo: Glaseado Plano Ancho
• Material: acero inoxidable alimentario
• Mantenimiento: compatible con lavavajillas

Para profundizar

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