Inspiración Matcha Valrhona – Granos en Bolsa de 3 kg
La innovación vegetal que reinventa las reglas del té verde en la repostería.
La especialidad Inspiración Matcha es una hazaña técnica firmada por Valrhona. Elaborada a partir de hojas de té de primera calidad, esta cobertura vegetal combina la textura única de la manteca de cacao con la potencia aromática del Matcha. Sin colorantes ni aromas artificiales, ofrece un color vibrante y un sabor de una finura incomparable para creaciones modernas y refinadas.
¿Por qué elegir Inspiración Matcha?
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Perfil Aromático Intenso: Una combinación compleja donde predomina el té verde, apoyado por notas características del auténtico Matcha.
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Innovación Vegetal: Una solución ideal para responder a las demandas de repostería vegetal sin renunciar a la intensidad del sabor.
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Calidad Profesional: Un producto técnico proveniente de una empresa certificada B Corporation, que garantiza altos estándares éticos y de calidad.
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Formato Práctico: Bolsa de 3 kg de granos, que facilita la dosificación y un derretido rápido y uniforme.
Aplicaciones Recomendadas
Gracias a su composición equilibrada (35% de manteca de cacao), esta cobertura es especialmente versátil:
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Cobertura y Moldeo: Tabletas y bombones de chocolate.
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Repostería: Creaciones de mousses ligeras, cremosos untuosos y ganaches intensos.
Consejos de Conservación
Para preservar toda la delicadeza de los aromas del té verde y el brillo de la manteca de cacao, conserve la bolsa en un lugar seco, protegido de la luz, a una temperatura entre 16 y 18°C.
