Velly Spray Flocage Velours - Blanc Neutre 250 ml
Velly Spray Flocage Velours - Blanc Neutre 250 ml

Velly Spray Flocado Terciopelo - Blanco Neutro 250 ml

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El spray de terciopelo blanco neutro Velly Food de 250 ml es el tono base del acabado aterciopelado: un acabado inmaculado en entremets y troncos navideños, o una primera capa antes de pulverizar un tono intenso. Es adecuado para tartas de boda glaseadas y troncos de fin de año.

Blanco neutro

Características

  • Contenido: 250 ml, aerosol listo para usar
  • Composición: manteca de cacao y colorante blanco liposoluble
  • Marca: Velly Food
  • Acabado: efecto aterciopelado mate y empolvado, cristalización instantánea al contacto con el frío
  • Rendimiento medio: 1 aerosol para 4 a 6 entremets de 18 cm con un acabado estándar
  • Sin gluten

Consejos de uso

  • Alisar perfectamente la superficie del entremet antes de congelarlo: el acabado aterciopelado revela el más mínimo defecto.
  • Congelar el entremet a -18 °C como mínimo durante al menos 4 horas.
  • Agitar el aerosol durante 30 segundos antes de usarlo y sacar el entremet del congelador justo antes de pulverizar.
  • Pulverizar a una distancia de 20-30 cm, con movimientos circulares, en capas finas sucesivas separadas por 5 a 10 segundos.
  • Volver a refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para estabilizar el acabado.

A tener en cuenta

El blanco revela el más mínimo defecto de la superficie: alisar perfectamente el entremet antes de congelarlo.

Conservación del aerosol: a temperatura ambiente (10 a 25 °C), protegido del calor y del sol, sin exponerlo a más de 50 °C. Recipiente a presión: no perforar ni arrojar al fuego, aunque esté vacío.

Entremet aterciopelado: conservar en frío de 24 a 48 horas según la receta.

Preguntas frecuentes

¿Por qué hay que congelar el entremet antes de pulverizar?

El spray aterciopelado cristaliza instantáneamente al contacto con una superficie muy fría. Sin una congelación previa a -18 °C como mínimo, el producto se escurre y no forma la característica textura empolvada.

¿Qué distancia hay que respetar entre el aerosol y el entremet?

De 20 a 30 cm. Si está demasiado cerca, el spray forma gotas; si está demasiado lejos, la cristalización se produce en el aire y el color pierde intensidad.

¿El blanco neutro es adecuado para una tarta de boda?

Sí: es el tono más utilizado para tartas de boda glaseadas, solo para un acabado depurado o como base antes de aplicar otro color.

Completa la paleta: Rojo, Naranja o descubre Spray aterciopelado y Colorantes.

Customer Reviews

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D
Diane L. (Paris, Île-de-France)
Super contente !

Très bon produit ! Je recommande :)

N
Narcysa U. (Mühltal, Hesse)

Nu ai 250 ml . Sprayul are 240 ml. Cu tot cu recipient . Deci conținutul ar avea 200 ml . .. chiar nu sunt mulțumită

J
Jurjiu s.e. (Cologne, North Rhine-Westphalia)
Qualität!

Excellent product!

A
Armine H. (Nantes, Pays de la Loire)

Très facile à utiliser

A
Amel E. (Belfort, Bourgogne-Franche-Comté)
Top

Très beau rendu final

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