El spray aterciopelado rosa Velly Food de 250 ml aporta un suave tono empolvado a los entremets congelados. Es adecuado para baby showers, nacimientos y creaciones femeninas.
Rosa
Características
- Contenido: 250 ml, aerosol listo para usar
- Composición: manteca de cacao y azorrubina (E122) diluida
- Marca: Velly Food
- Acabado: efecto aterciopelado mate y empolvado, cristalización instantánea al contacto con el frío
- Rendimiento medio: 1 bote para 4 a 6 entremets de 18 cm con acabado estándar
- Sin gluten
Consejos de uso
- Alisar perfectamente la superficie del entremet antes de congelarlo: el efecto aterciopelado revela el más mínimo defecto.
- Congelar el entremet a -18 °C como mínimo durante al menos 4 horas.
- Agitar el bote durante 30 segundos antes de usarlo y sacar el entremet del congelador justo antes de pulverizar.
- Pulverizar a una distancia de 20-30 cm, con movimientos circulares y en capas finas sucesivas, dejando entre 5 y 10 segundos entre ellas.
- Volver a refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para estabilizar el acabado.
A tener en cuenta
Pulverizar en capas muy finas: un tono demasiado saturado hará que se pierda la delicadeza pastel buscada.
Colorante(s) E122: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
Conservación del bote: a temperatura ambiente (de 10 a 25 °C), protegido del calor y del sol, sin exponerlo a temperaturas superiores a 50 °C. Recipiente a presión: no perforar ni arrojar al fuego, incluso vacío.
Entremet aterciopelado: conservar refrigerado entre 24 y 48 horas según la receta.
Preguntas frecuentes
¿Por qué debe congelarse el entremet antes de pulverizar?
El spray aterciopelado cristaliza instantáneamente al contacto con una superficie muy fría. Sin una congelación previa a -18 °C como mínimo, el producto gotea y no forma la característica textura empolvada.
¿Qué distancia debe respetarse entre el bote y el entremet?
De 20 a 30 cm. Si está demasiado cerca, el spray forma gotas; si está demasiado lejos, la cristalización se produce en el aire y el color pierde intensidad.
¿El rosa es adecuado para un baby shower o un nacimiento?
Sí, es el tono característico para nacimientos de niñas, gender reveals y cumpleaños con temática de princesas.
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