Azucren - Colorante liposoluble
Colorante liposoluble azul cielo de 30 ml
Azul cielo pastel para chocolate blanco, baby shower y creaciones para bebés.
El colorante liposoluble azul cielo Azucren, en frasco de 30 ml, tiñe el chocolate blanco y la manteca de cacao de un azul suave y luminoso. Su base es una dilución del azul brillante FCF (E133), pensada para creaciones para bebés. El formato de 30 ml corresponde a un uso puntual: nacimiento, baby shower o ceremonia familiar, sin acumular existencias después del evento.
Características técnicas
30 ml
Formato
8 gotas
Dosificación estándar
por 100 g de chocolate
Liposoluble
Tipo
chocolate, manteca de cacao
Usos recomendados
- Baby shower de niño y gender reveal en tono pastel
- Creaciones para bebés y nacimientos (chocolate blanco, manteca de cacao)
- Paleta suave para peladillas y caramelos de ceremonia familiar
- Degradado con azul real o azul clásico para un efecto matizado
Consejo de Patissland
Truco: Mezclar con una espátula en el chocolate blanco templado a 30 grados. Como el tono ya está diluido, comenzar con la dosificación pastel (3 gotas por 100 g) antes de intensificarlo si es necesario.
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
| Formato | 30 ml |
| Tipo de colorante | Liposoluble (soluble únicamente en materias grasas) |
| Pigmento dominante | azul brillante FCF (E133) diluido |
| Soporte recomendado | Chocolate blanco templado, manteca de cacao, ganache |
| Dosificación | Pastel: 3 gotas; intenso: 15 gotas por 100 g |
| Sin gluten | Sí |
| Envasado | Frasco cuentagotas |
Preguntas frecuentes
¿Este azul cielo es adecuado para un baby shower?
Sí, esa es su función principal: el tono pastel diluido es adecuado para creaciones para bebés, peladillas y caramelos de baby shower o de nacimiento.
¿Qué diferencia hay con el colorante Azul clásico?
El azul cielo es una versión diluida del mismo pigmento (azul brillante FCF E133), para obtener un acabado pastel más suave que el azul estándar, que es más saturado.
¿El formato de 30 ml es suficiente para una tarta de varios pisos?
Para una tarta de varios pisos completa, conviene prever varios frascos según el volumen de chocolate que se vaya a teñir: el formato de 30 ml está pensado para un evento puntual de tamaño medio.
Para seguir explorando
Explora la colección Azucren y todos los colorantes alimentarios, o descubre Colorante liposoluble azul de 30 ml o Colorante liposoluble rosa de 30 ml.
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