Pasta de Azúcar Blanca Saracino Pasta TOP – 5kg
Saracino Pasta TOP – Blanco 5 kg es la pasta de azúcar de referencia para los artesanos pasteleros y talleres de alta producción. A diferencia de la versión "Top Model", esta pasta es más flexible e inmediatamente maleable, ofreciendo además una excelente cobertura.
Diseñada para aplicaciones profesionales intensivas, es ideal para cubrir varios pasteles, realizar acabados rápidos y obtener una textura perfectamente lisa, sin grietas ni desgarros.
Un formato de 5 kg pensado para la rentabilidad
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Formato económico para producción en serie
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Ahorro de tiempo: apertura única, gran cantidad lista para usar
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Menos manipulación, más regularidad en proyectos voluminosos
Ventajas clave
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Textura flexible desde que se saca del bote
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Gran elasticidad, fácil de extender sin agrietarse
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Excelente firmeza y adherencia
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Blancura pura, perfecta para base neutra o coloraciones
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Adecuado para pasteles con ángulos definidos o redondeados
Ingredientes
Azúcar, jarabe de glucosa, manteca de cacao, estabilizante: glicerol; aceite de girasol alto en ácido oleico, almidón de maíz, espesante: carboximetilcelulosa; aroma, conservador: sorbato de potasio; ácido: ácido cítrico.
Valores nutricionales por 100 g
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Energía: 1728 kJ / 409 kcal
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Grasas: 6,8 g
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de los cuales ácidos grasos saturados: 3,1 g
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Carbohidratos: 87,0 g
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de los cuales azúcares: 78,0 g
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Proteínas : 0,0 g
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Sal: 0,0 g
Consejos de uso
Listo para usar al abrir. Amasar ligeramente para reactivar la elasticidad, luego extender sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz. Se aplica fácilmente sobre bizcocho, ganache o pasta de almendra.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente (18–25°C), protegido de la humedad y la luz. Cerrar herméticamente el cubo después de usar para evitar el secado.
