Colorante Amarillo Liposoluble en Gel – 100 ml
Un tono brillante y estable para todas tus creaciones en chocolate
El colorante liposoluble amarillo en gel AZULUBLE está diseñado para un uso profesional en pastelería y confitería. Gracias a su formulación liposoluble, se incorpora perfectamente en el chocolate, la manteca de cacao y todas las materias grasas. Su intensidad y estabilidad garantizan un resultado homogéneo y brillante.
Características técnicas
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Contenido : 100 ml
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Color : Amarillo
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Tipo : Colorante liposoluble en gel
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Aplicaciones : Chocolatería, confitería, pastelería profesional
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Dosis máxima permitida : 4 g/kg
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Conservación : Conservar en lugar fresco y protegido de la luz
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Precaución de uso : Agitar bien antes de usar
Ingredientes
Glicerina (E-422), aceite de canola, emulsionantes (E-322, E-433), colorante: *E102.
*E102 puede tener un efecto negativo en la actividad y la capacidad de atención de los niños.
Puntos fuertes
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Coloración intensa y luminosa
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Fórmula concentrada fácil de dosificar
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Perfectamente adaptado a preparaciones grasas
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Textura de gel fluido para una fácil integración
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Acabado profesional, sin alterar el sabor
Uso recomendado
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Agitar bien el frasco antes de usar.
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Incorporar directamente en el chocolate fundido u otra base grasa.
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Mezclar bien para obtener un color homogéneo.
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Respetar la dosis máxima permitida (4 g/kg).
Ideal para:
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Dulces y moldes de chocolate
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Tabletas personalizadas
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Pulverización después de la dilución
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Ganaches, pralinés y mantequillas aromatizadas coloreadas
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