Ramas de Chocolate Negro 50 % Relleno de Café – 2,4 kg – Villars
Ofrezca a sus creaciones de pastelería la finura del chocolate suizo Villars con estas ramas de chocolate negro 50 % cacao, rellenas de un corazón fundente con granos de café tostados. Su perfil aromático combina la intensidad del cacao y las notas golosas de café, para un resultado elegante y sabroso.
Características del producto:
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Peso unitario: 10,5 g
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Longitud: 7,7 cm
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Cantidad: aproximadamente 228 piezas
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Contenido de cacao: 50 % mínimo
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Notas aromáticas: café, ligero amargor, toque tostado
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Aptas para hornear y perfectas en frío
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Certificado Swissness
Aplicaciones recomendadas:
Ideales para rellenar bollería (napolitanas, brioches, hojaldres), crear corazones fundidos, decorar pasteles y postres o preparar pastelería gourmet con café.
Composición
Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, grasa de mantequilla (leche), leche entera en polvo, trozos de café, leche desnatada en polvo, polvo de suero de leche, extracto de malta en polvo (cebada), aceites vegetales (girasol, cártamo), café, emulsionante (lecitina de colza), aromas naturales.
Cacao: 50 % mínimo en el chocolate negro.
Alérgenos: contiene leche, trigo, cebada. Puede contener trazas de huevo, soja, almendra, avellana, nuez, nuez de pacana, pistacho, anacardo.
Valores nutricionales por 100 g
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Energía: 2310 kJ / 555 kcal
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Grasas: 37 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 22 g -
Carbohidratos: 44 g
de los cuales azúcares: 43 g -
Fibras: 6,47 g
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Proteínas: 5,6 g
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Sal: 0,06 g
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco, sin olores, entre 10 y 20 °C. Proteger de la luz solar directa.
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