FUNCAKES - Mezcla de mini grageas
Mezcla de mini grageas pastel 800 g
El formato de taller de la mezcla pastel para nacimientos y primeros cumpleaños.
La mezcla Pastel FUNCAKES de 800 g es el formato de taller de la mezcla multicolor pastel, para producciones en serie de tartas de nacimiento, fiestas para revelar el sexo del bebé y primeros cumpleaños.
El formato de 800 g reduce el coste por gramo aproximadamente en un tercio frente a la bolsa de 80 g, para pasteleros con producción recurrente.
Características técnicas
2-3 mm
Diámetro
Gragea de azúcar estándar
800 g
Contenido
Formato de taller profesional
Multicolor
Mezcla
Tonos pastel suaves
Usos recomendados
- Cobertura de fondant: espolvorear sobre la tarta cubierta para lograr un relieve uniforme.
- Glaseado real y crema de mantequilla: colocar en el último momento, antes de que cristalicen por completo.
- Ganache y crema chantilly: espolvoreado ligero sobre cupcakes y pasteles.
- Drip cake: colocar sobre el goteo todavía líquido para una fijación óptima.
- Producción de tartas de nacimiento: espolvoreado pastel sobre unas treinta tartas para baby shower.
- Taller de decoración de tartas para nacimientos: formato adecuado para 10-15 participantes en un curso especializado.
A tener en cuenta: Trasvasar una pequeña cantidad a un recipiente hermético secundario para el uso diario y conservar así la frescura de la bolsa principal entre usos.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Bajos) |
| Formato | 800 g, formato de taller |
| Composición | Azúcar, almidón de maíz, colorantes alimentarios |
| Colorantes | Azorrubina E122, azul brillante FCF E133 y tartrazina E102 (tonos suaves, mezcla multicolor) |
| Advertencia | Colorante azoico regulado: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Uso recomendado | Decoración de tartas, cupcakes, glaseados y drip cakes |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Sin gluten. Puede contener trazas de frutos secos (instalación de fabricación compartida). |
| Conservación antes de abrir | 12 meses, a temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y la humedad |
| Tarta decorada | De 2 a 3 días en frío, protegida de la humedad |
Preguntas frecuentes
¿Esta mezcla es adecuada para una tienda especializada en productos para nacimientos?
Sí, el formato de taller de 800 g está pensado para tiendas y servicios de catering que producen regularmente tartas y cupcakes para nacimientos o primeros cumpleaños.
¿Esta mezcla pastel contiene colorantes sujetos a advertencia para los niños?
Sí, la azorrubina (E122) y la tartrazina (E102), presentes en la mezcla, forman parte de los seis colorantes azoicos sujetos a la mención reglamentaria sobre la atención de los niños, indicada en la tabla técnica anterior.
¿Qué diferencia hay con las mezclas Baby Pink o Baby Blue?
La mezcla Pastel combina varios tonos suaves (rosa, azul y amarillo diluidos) sin predominio de género, mientras que las mezclas Baby Pink y Baby Blue están orientadas a una paleta específica de bebé para niña o niño.
Para saber más
Descubre el formato de prueba Pastel 80 g, o las mezclas Baby Pink y Baby Blue. Explora la colección Decoraciones comestibles o la colección FUNCAKES.
Envío y entrega
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