Polvo de Almendras Peladas Extra Fino Bedouin – Calidad Profesional

El éxito de un macaron o un financier depende de la precisión de sus ingredientes. La Polvo de Almendras Peladas Extra Fino Bedouin es el ingrediente fundamental para los pasteleros exigentes. Fino, sedoso y estable, garantiza una textura uniforme y el sabor auténtico de la almendra dulce para todas sus creaciones de alta gama. Gracias a su pureza absoluta y granulometría uniforme, se integra perfectamente en sus preparaciones sin amargor ni asperezas.

La Precisión Técnica al Servicio de sus Creaciones

• Textura Ultra Fina: Un molido preciso que ofrece un polvo aterciopelado, ideal para cáscaras de macarons lisas y galletas finas.

• Tono Marfil Claro: Un color crema natural que respeta la estética de sus cremas de almendra y bizcochos.

• Calidad Constante: Proveniente de los mejores huertos de California y Australia, este polvo se procesa sin sobrecalentamiento ni oxidación para preservar su riqueza aromática.

• Pureza Garantizada: 100 % almendras peladas, sin aditivos, sin conservantes y sin OGM.

Usos Recomendados en Alta Pastelería

Su textura ligera le permite integrarse en sus recetas sin alterar las emulsiones ni el aumento de volumen:

• Macarons y Galletas: Para un acabado liso y profesional.

• Frangipanes y Financiers: Aporta suavidad y un sabor redondo y equilibrado.

• Cremas y Rellenos: Ideal para bases de tartas y preparaciones praliné.

Valores Nutricionales & Conservación

• Ingredientes: 100 % almendras peladas.

• Alérgenos: Contiene almendras. Puede contener trazas de otros frutos secos.

• Energía: 590 kcal / 2467 kJ por 100 g.

• Proteínas: 21,4 g | Grasas: 52,5 g.

• Almacenamiento: Para preservar su frescura, consérvela en un lugar fresco y seco (idealmente entre 10 y 12 °C), protegido de la luz.