Fractal - Gel colorante
Gel colorante de 30 g - Azul real
Gel colorante concentrado en tono azul real, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Royal Blue es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Su tono azul real combina azul brillante FCF (E133) y carmoisina (E122), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con masas y cremas.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
6,05 g/kg
Dosificación máx.
Relleno; 10,73 g/kg en decoración y cobertura
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- Pasta de almendras, fondant y pasta de azúcar
- Glaseado real, cremas y repostería
- Tono azul real que debe incorporarse progresivamente, respetando la dosificación máxima
- Se puede mezclar con otros tonos Fractal Full-Fill para crear matices intermedios
- Se puede combinar con los polvos de color Fractal para pintar alimentos sobre tartas
A tener en cuenta: contiene carmoisina (E122), que puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 6,05 g/kg en rellenos, 10,73 g/kg en decoración y cobertura. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorantes (azul brillante FCF E133, carmoisina E122*) |
| Dosificación máxima | 6,05 g/kg en rellenos, 10,73 g/kg en decoración y cobertura |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | Protegido de la luz, duración media de 3 años a partir de la fecha de producción |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la dosificación máxima de este tono?
6,05 g/kg en rellenos, 10,73 g/kg en decoración y cobertura. Para obtener un tono azul real homogéneo, es preferible incorporar el gel en varias veces en lugar de añadir una sola dosis.
¿Qué colorantes contiene el tono Royal Blue?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorantes (azul brillante FCF E133, carmoisina E122*). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo conservar el tubo?
Protegido de la luz. El fabricante indica una duración media de 3 años a partir de la fecha de producción.
Para saber más
Explora la colección de colorantes. Consulta también Gel colorante Blue Denim y Gel colorante Black para completar tu paleta.
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