Colorante Verde Liposoluble en Gel – 100 ml
Un verde intenso para realzar tus chocolates y creaciones grasas
El colorante liposoluble verde en gel AZULUBLE – 100 ml está especialmente diseñado para los profesionales de la chocolatería, la confitería y la pastelería. Gracias a su textura fluida y a su base liposoluble, se mezcla perfectamente con las materias grasas como el chocolate, la manteca de cacao o las ganaches.
Características técnicas
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Contenido : 100 ml
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Color : Verde
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Tipo : Colorante liposoluble en gel
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Aplicaciones : Chocolate, confitería, decoraciones de pastelería
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Dosis máxima permitida : 4,5 g/kg
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Conservación : Conservar en frío, protegido de la luz
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Precaución de uso : Agitar bien antes de usar
Ingredientes
Glicerina (E-422), aceite de canola, emulsionantes (E-322, E-433), colorantes: *E102, E131.
*E102 puede tener un efecto negativo en la actividad y la capacidad de atención de los niños.
Los puntos fuertes del producto
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Color verde intenso y homogéneo
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Compatible con todo tipo de chocolates (blanco, con leche, negro)
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Textura de gel fluido, fácil de dosificar
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Perfecto para decoraciones o moldes
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Resultado profesional garantizado sin modificar el sabor
Consejos de uso
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Agitar bien antes de cada uso.
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Agregar el colorante al chocolate o a la materia grasa fundida.
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Mezclar hasta obtener un tono homogéneo.
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No superar 4,5 g/kg de preparación.
Ideal para:
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Bombones moldeados de chocolate
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Tabletas artísticas
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Manteca de cacao coloreada
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Ganaches, pralinés y coberturas
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Pulverización con aerógrafo (después de diluir)
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