Silikonform "Cacao 120" 3D – Silikomart Professional (mit Ausstecher)

Verleihen Sie Ihren Desserts mit der Cacao 120 Form von Silikomart Professional eine künstlerische Dimension. Inspiriert von der organischen und raffinierten Form der Kakaobohne ermöglicht diese Form die Herstellung einzelner Desserts mit spektakulärem Aussehen. Der innovative innere Rand verleiht jeder Portion eine perfekte abgerundete Basis und beseitigt Übergänge für ein "3D"-Finish, das den größten Köchen würdig ist.

Die technische Exzellenz von Silikomart für Profis

• Organisches Design: Eine einzigartige Form, die der Kakaofrucht huldigt, ideal für schokoladige oder fruchtige Desserts.

• Ausstecher Inklusive: Wird mit einem maßgeschneiderten Ausstecher geliefert, um Ihre Einsätze, Kekse oder Tortenböden mit chirurgischer Präzision auszuschneiden.

• 100% Profi-Platin-Silikon: Optimale Flexibilität für ein garantiert problemloses Lösen, das jedes Detail der Form bewahrt.

• Thermische Vielseitigkeit: Beständig von -60 °C bis +230 °C, perfekt für den Übergang vom Kühlschrank in den Ofen.

• Italienische Herstellung: Garant für Langlebigkeit und Lebensmittelsicherheit (BPA-frei), spülmaschinengeeignet.

Eigenschaften und Abmessungen

• Kapazität: 6 Vertiefungen mit je 120 ml (Gesamtvolumen: 720 ml).

• Abmessungen einer Vertiefung: 102 x 57 mm | Höhe: 42 mm.

• Material: Hochwertiges flüssiges Platin-Silikon.

• Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine.

Patissland Experten-Tipps für ein "Juwel"-Ergebnis

1. Die umgekehrte Montage: Für ein sauberes Ergebnis füllen Sie zuerst Ihre Mousse, platzieren den mit dem Ausstecher ausgeschnittenen Einsatz und schließen mit dem Biskuit ab.

2. Die Samt-Finish: Die strukturierte Oberfläche des Kakaos wird durch die Verwendung eines Schokoladen-Samt-Sprays (dunkel oder Milch) hervorgehoben. Sprühen Sie es auf das gefrorene Dessert, um die Realitätsnähe der Hülle zu verstärken.

3. Das Lösen: Die Flexibilität des professionellen Silikons ermöglicht es, die Form "abzuziehen". Für ein perfektes Ergebnis stellen Sie sicher, dass Ihre Mousses vollständig gefroren sind.