Die Ambiante Pflanzencreme von Puratos ist eine laktosefreie Schlagcreme, die speziell für die Dekoration von Desserts und Gebäck entwickelt wurde.
Sie bietet eine außergewöhnliche Stabilität bei Raumtemperatur, eine leichte Textur und einen bis zu 4-fach höheren Ertrag nach dem Schlagen. Einfach zu verwenden, sorgt sie für eine gleichmäßige Abdeckung und erlaubt die Zugabe von Aromen, Farbstoffen oder Zitrusfrüchten.
Ideal für:
-
Dekorieren von Kuchen, Torten, Cupcakes
-
Herstellung von Ganaches und Mousse
-
Ersatz von tierischen Sahnen mit einem besseren Ertrag
Zutaten
Wasser, vollständig gehärtetes Palmkernöl, Zucker, Stabilisatoren: Sorbitolsirup (E420ii), Carboxymethylcellulose (E466), Hydroxypropylmethylcellulose (E464), Carrageen (E407), Guarkernmehl (E412), Dinatriumphosphat (E339ii), Dinatriumcitrat (E331ii), Emulgatoren: Sorbitan-Monoester (E491), Sojalecithin (E322), Polysorbat 60 (E435), Weinsäureester von Fettsäuren (E472e), Aroma, Salz, Farbstoff: Beta-Carotin (E160a(i)).
Praktische Informationen
-
Inhalt: 1 Liter
-
Verpackung Karton: 12 Packungen x 1L (kompletter Karton)
-
Lagerung: zwischen 5°C und 20°C (max. 65 % Luftfeuchtigkeit)
-
Haltbarkeit nach dem Öffnen: 3 Tage im Kühlschrank
-
Marke: Puratos
-
Laktosefrei – geeignet für laktosefreie Ernährungsweisen
-
Herkunft: Pflanzliches Produkt
✅ Vorteile
-
Bis zu 4-faches Volumen nach dem Schlagen
-
Perfekte Standfestigkeit bei Raumtemperatur
-
Akzeptiert in Mischung mit Zitrusfrüchten, Aromen, Farbstoffen
-
Wirtschaftlicher als tierische Sahne
-
Glatt, glänzend, leicht zu spritzen
Gebrauchsanweisung
Gut gekühlt, zwischen 5°C und 8°C, bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ideal für Spritzbeutel, stabile Dekorationen und Desserts, die im Voraus zubereitet werden.
Verwandte Produkte
