Fèves Lait 41% - Alunga 1 kg

Chocolat de Couverture au Lait 41% in Pistolen Alunga™ Cacao Barry - Beutel 1kg

Produktbeschreibung :

Die Alunga™ 41 % Milchschokoladen-Pistolen von Cacao Barry bieten eine vielseitige Schokoladenüberzug, ideal für all Ihre Back- und Schokoladenkreationen. Mit einem intensiven Kakaogeschmack, der subtil durch süße Milchnoten ausgewogen wird, zeichnet sich diese hochwertige Schokolade durch eine perfekte Fließfähigkeit (3 Tropfen) aus, was sie für alle Anwendungen geeignet macht: Gießen, Überziehen, Ganachen, Mousse, Saucen, Glasuren und Dekorationen.

Diese Schokolade gehört zur "Pureté"-Linie von Cacao Barry, die nach der Q-Fermentation-Methode hergestellt wird, die die natürlichen Aromen des Kakaos bewahrt und intensiviert. Ein Muss für Handwerker und Schokoladenliebhaber, die auf der Suche nach authentischen Geschmäckern sind.

Highlights:

• Premium Vollmilchschokolade mit mindestens 41 % Kakao.

• Standardfluidität (3 Tropfen), sehr vielseitig.

• Intensive Kakaogeschmäcker mit ausgewogenen Milchnoten.

• Hergestellt aus ausgewählten Kakaobohnen, die nach der exklusiven Q-Fermentation-Methode von Cacao Barry fermentiert wurden.

• Zertifiziert Cocoa Horizons, für eine nachhaltige Produktion.

Empfohlene Anwendungen:

• Ganaches, Mousse und Schokoladencremes.

• Schokoladenüberzüge und -güsse.

• Tortenverzierungen, glänzende Glasuren.

• Alle Kreationen, die eine vielseitige und hochwertige Schokolade erfordern.

Zutaten :

Zucker (31%), Kakaomasse (25%), Kakaobutter (18%), Vollmilchpulver (18%), Magermilchpulver (8%), Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.

Allergene : Milch, Soja.
Zertifizierungen : Kassierer, Halal, für Vegetarier geeignet.

Erhaltung:

An einem kühlen, trockenen Ort (12-20°C) vor Wärme schützen.

Nährwerte (pro 100g) :

• Energie: 2319 kJ / 554 kcal

• Fette: 37,0 g
  gesättigte Fette: 22,0 g

• Kohlenhydrate: 43,0 g
  dont Zuckers: 41,0 g

• Eiweiß: 10,0 g

• Sel: 0,2 g