Zitronenschale in Würfeln 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Ref: 37242
Verpackung: 1,5 kg Dose
Intensive Zitrusfrische, kalt konfiert
Die 5x5 mm Zitronenschalenwürfel von Sosa werden nach der exklusiven Cold Confit®-Technologie hergestellt, die das Aroma und die Textur der Frucht bewahrt. Im Gegensatz zu traditionellen Konfits, die oft zu süß oder karamellisiert sind, ermöglicht dieses innovative Verfahren, die Frische der Zitrone vollständig zu erhalten, für ein natürlicheres, geschmeidigeres und schmackhafteres Ergebnis.
Jeder Würfel von 5x5 mm bietet perfekte Gleichmäßigkeit für Ihre Dekorationen, Füllungen oder Einlagen in süßen oder herzhaften Rezepten.
Ideale Anwendungen
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Tellerdekorationen in der gehobenen Gastronomie
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Einlagen für Desserts und Ganaches
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Füllungen für Feingebäck und Konditoreiwaren
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Gefrorene Zubereitungen (gefriergeeignet)
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Saucen und herzhafte Zubereitungen mit Zitrusfrüchten
Produktvorteile
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Regelmäßiger Schnitt: 5 x 5 mm
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Cold Confit® Verfahren: reiner Geschmack, nicht karamellisiert
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Weiche Zitronenschale, gebrauchsfertig
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Ideal für gefrorene Kreationen (produktgefrierfähig)
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Weniger Zuckerzusatz als bei einem klassischen Konfit
Zutaten und Allergene
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Zutaten : Zitrone, Zucker, Zitronensaft, Wasser, Zitronenschale, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E330), Konservierungsmittel: Kaliumsorbat (E202)
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Allergene : Kann Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten
Lagerbedingungen
Bei 15°C bis 25°C an einem trockenen, lichtgeschützten Ort in der verschlossenen Originalverpackung aufbewahren.
Hochwertiges Zitruskonfit für anspruchsvolle Profis
Ideal für Konditoren, Eishersteller, Caterer oder Küchenchefs garantiert Ihnen diese kandierte Zitronenschale eine perfekte Balance zwischen Frische, Textur und Praktikabilität.
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