Die Pavlova Mango-Passionsfrucht Kokoscreme ist das Dessert der höchsten Eleganz: leicht, eindrucksvoll und köstlich tropisch. Diese ikonische australisch-neuseeländische Kreation basiert auf einer riesigen Baisermasse mit unvergleichlicher Beschaffenheit: knusprige Kruste außen, die zart beim Beißen knackt, und ein weiches, marshmallowartiges Inneres. Der Kontrast der Texturen ist zauberhaft. Die Baisermasse dient als Grundlage für eine cremige und leichte Kokossahne, die mit frischer, saftiger Mango, säuerlichem Passionsfruchtmark und feinen Litschis bedeckt ist. Die tropischen Aromen explodieren im Mund: die Süße der Mango, die Säure der Passionsfrucht, die Feinheit der Litschi, alles umhüllt von der Frische der Kokosnuss. Garniert mit essbaren Blüten, gerösteter Kokosnuss und Blattgold ist dieses Dessert ein visuelles und geschmackliches Kunstwerk. Leicht, luftig, erfrischend: die Pavlova verkörpert den Sommer und die Feinheit.
