Colorant Fuchsia Liposoluble en Gel – 100 ml – AZULUBLE
Une teinte élégante et stable pour vos créations chocolatées
Le colorant rose liposoluble en gel AZULUBLE est spécialement conçu pour colorer les préparations grasses comme le chocolat, le beurre de cacao ou les pralinés. Sa formulation professionnelle garantit une excellente homogénéité de couleur tout en conservant la texture de vos recettes.
Caractéristiques techniques
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Contenance : 100 ml
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Type : gel liposoluble
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Couleur : rose vif
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Dosage maximal : 9 g/kg
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Application : chocolat, beurre de cacao, ganaches, pralinés
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Conservation : au frais, bien refermé
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Précaution : Bien agiter avant chaque utilisation
Ingrédients
Humectant : Glycérine (E422), huile de canola, colorants (*voir liste), émulsifiants : E322, E433, colorant : *E122.
Avertissement réglementaire : Le colorant E122 peut avoir un effet indésirable sur l’activité et l’attention des enfants.
Pourquoi choisir ce colorant rose ?
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Parfaitement adapté à la coloration du chocolat
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Texture gélifiée facile à incorporer
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Pigment rose intense et régulier
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Ne modifie pas la texture finale du produit
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Idéal pour les professionnels de la pâtisserie et chocolaterie
Conseils d’utilisation
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Bien agiter le flacon avant chaque utilisation.
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Intégrer le gel directement dans du chocolat fondu ou une autre matière grasse.
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Mélanger énergiquement pour assurer une répartition uniforme.
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Ne pas dépasser un dosage de 9 g/kg.
Recommandé pour
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Coloration de chocolat blanc pour des décors ou moulages
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Ganaches aux tons pastel ou flashy
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Créations en beurre de cacao ou pralinés colorés
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Applications au pistolet après dilution
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