Renshaw, pâte à sucre et pâte d'amande
Pâte à sucre Renshaw Extra, pâte à fleurs, pâte à modeler et pâte d'amande, la marque britannique de référence du cake design.
Pâte à sucre, modelage et fleurs
La Renshaw Extra est appréciée pour son élasticité : elle s'étale fin sans craqueler, idéale pour couvrir. La pâte à modeler tient les formes, la pâte à fleurs s'étale très fin et sèche dur, la pâte d'amande sert de sous-couche et de confiserie.
Renshaw pour couvrir et décorer
De la couverture au décor fin, Renshaw couvre tout le process du cake design, avec une régularité qui en fait une valeur sûre en production comme pour les particuliers exigeants.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Renshaw Extra ?
La pâte à sucre de couverture extra élastique, qui s'étale fin sans craqueler.
Comment couvrir proprement ?
Gâteau lissé, pâte sur 3-4 mm, lissée du centre vers les bords, excédent coupé.
Pâte à fleurs ou à modeler ?
La pâte à fleurs pour pétales fins, la pâte à modeler pour les volumes.
Comment la conserver ?
Emballée hermétiquement, à l'abri de l'air et de l'humidité, jamais au frigo.
