Cake card : support fin pour gâteaux
Cake cards fins pour séparer les étages, soutenir un entremets ou présenter une pâtisserie à la part.
À quoi sert une cake card
La cake card est un support fin et léger. On la glisse entre les étages d'un gâteau pour répartir le poids, sous un entremets pour le manipuler, ou sous une part pour la présenter. Fine, elle disparaît visuellement tout en soutenant la pâtisserie.
Formats et usages
Disponible en rond et carré, en plusieurs diamètres. On la choisit au format exact du gâteau ou de l'étage. Sur les pièces montées, la card se combine à un cake drum en base et à des tiges de maintien.
Questions fréquentes
Cake card ou cake drum ?
La card, fine, sépare les étages ; le drum, épais, porte le poids en base.
Se met-elle entre les étages ?
Oui, c'est son usage principal, avec des tiges de maintien.
Est-elle réutilisable ?
En carton, plutôt à usage unique par hygiène.
Graisse-t-elle sous un entremets ?
Choisissez une card plastifiée pour éviter que l'humidité ne détrempe le carton.
