Orange chaleureux pour chocolats automnaux et Halloween.
Le colorant liposoluble orange Azucren en flacon de 30 ml teinte le chocolat blanc et la ganache d'un orange éclatant, à mi-chemin entre l'abricot et la mandarine. Sa base jaune orangé S (E110) est indispensable pour les décors automnaux et les créations Halloween. Le format 30 ml suit le rythme saisonnier de l'atelier (Halloween, citrouilles d'automne, créations tropicales d'été) et évite le gaspillage hors saison.
Caractéristiques techniques
Format
30 ml
Dosage standard
8 gouttes
pour 100 g de chocolat
Type
Liposoluble
chocolat, beurre de cacao
Utilisations recommandées
Décors et sujets Halloween (citrouilles, motifs automnaux)
Créations tropicales d'été sur chocolat blanc
Palette automnale pour bonbons et tablettes de saison
Association avec le jaune pour un dégradé chaud
Conseil Patissland
Fiche technique complète
Marque
Azucren
Format
30 ml
Type de colorant
Liposoluble (soluble dans les matières grasses uniquement)
Pigment dominant
jaune orangé S (E110)
Support recommandé
Chocolat blanc tempéré, beurre de cacao, ganache
Dosage
Pastel 3 gouttes, Intense 15 gouttes pour 100 g
Sans gluten
Oui
Conditionnement
Flacon compte-gouttes
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Cet orange convient-il pour Halloween ?
Oui, c'est son usage principal : citrouilles, motifs automnaux et bonbons Halloween sur chocolat blanc tempéré ou beurre de cacao.
Pourquoi choisir le format 30 ml pour un colorant saisonnier ?
Le format 30 ml correspond au rythme d'une saison (Halloween ou été tropical) sans accumuler de stock une fois la collection terminée.
Peut-on associer cet orange au jaune pour varier les nuances ?
Oui, l'orange et le jaune Azucren s'associent bien pour créer un dégradé automnal ou solaire sur une même pièce.
