Pochoirs pour biscuits et gâteaux
Pochoirs pour motifs, textes et dentelles sur biscuits, gâteaux, cupcakes et macarons.
Utiliser un pochoir
Le pochoir imprime un motif, un texte ou une dentelle régulière. Sur biscuit, on l'applique sur du glaçage royal frais, à l'aérographe ou à la poudre ; sur un gâteau, on le maintient contre la pâte à sucre et on tamponne au colorant. Idéal pour un rendu net sans savoir dessiner.
Astuces pour un rendu net
Maintenez le pochoir bien à plat et immobile, appliquez une fine couche (l'excès bave), puis retirez d'un geste vertical. Nettoyez et séchez entre deux couleurs pour éviter les bavures.
Questions fréquentes
Sur quoi l'utiliser ?
Biscuit au glaçage royal, pâte à sucre, buttercream raffermi, macaron.
Avec quoi appliquer ?
Colorant en poudre, gel étalé, aérographe ou glaçage royal.
Peut-on faire un gâteau entier ?
Oui, avec un pochoir grand format maintenu contre le côté.
Comment le nettoyer ?
Eau tiède, séchage à plat, sans plier.
