Fuchsia vif pour chocolat blanc rosé et décors pop.
Le colorant liposoluble fuchsia Azucren en flacon de 30 ml teinte le chocolat blanc et le beurre de cacao d'une intensité rose-magenta saturée, à base d'azorubine (E122). Il convient aux créations modernes, drip cakes fluo et bonbons originaux. Le format 30 ml couvre plusieurs séries de bonbons rose vif ou une pièce pour une pâtisserie événementielle ponctuelle (Saint-Valentin, baby shower fille).
Caractéristiques techniques
Format
30 ml
Dosage standard
8 gouttes
pour 100 g de chocolat
Type
Liposoluble
chocolat, beurre de cacao
Utilisations recommandées
Drip cake fluo et coulures sur chocolat blanc
Bonbons et décors pop en série courte
Créations Saint-Valentin et baby shower fille
Association avec le rose pour un dégradé rosé
Conseil Patissland
Fiche technique complète
Marque
Azucren
Format
30 ml
Type de colorant
Liposoluble (soluble dans les matières grasses uniquement)
Pigment dominant
azorubine (E122)
Support recommandé
Chocolat blanc tempéré, beurre de cacao, ganache
Dosage
Pastel 3 gouttes, Intense 15 gouttes pour 100 g
Sans gluten
Oui
Conditionnement
Flacon compte-gouttes
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce fuchsia convient-il à un baby shower fille ?
Oui, sa teinte rose-magenta saturée convient aux bonbons et décors de baby shower fille, ainsi qu'aux créations Saint-Valentin recherchant un rose vif.
Quelle différence avec le colorant Rose Azucren ?
Le fuchsia est plus saturé et tire vers le magenta, tandis que le rose est une teinte plus douce et poudrée à base d'azorubine diluée, adaptée aux palettes pastels.
Peut-on l'utiliser pour un drip cake fluo ?
Oui, c'est un usage courant : appliqué en coulure sur chocolat blanc tempéré, il donne un effet fluo net et contrasté.
