Silikomart
Molde para Bûche Simples e Personalizável
Base lisa modular, 25 cm
O molde para bûche Silikomart Professional de 25 cm oferece uma superfície lisa e uniforme, concebida como uma base modular em vez de um motivo figurativo. Formato de 25 x 9 x h 7 cm para 1,3 L, personalizável com tapetes de silicone texturados ou um molde para inserto, para criar uma decoração à medida.
Características
1,3 L
Volume
25 x 9 x h7 cm
Dimensões
8 a 10
Porções
-60°C a +230°C
Temperatura
Utilizações
- Base neutra para bûches geladas e entremets, para personalizar à escolha
- Associe um tapete de silicone texturado (madeira, flocos, entrançado) para imprimir um motivo num único gesto
- Compatível com um molde para inserto de 22 cm, para um interior com textura diferente
- Até 3000 ciclos de utilização, sem necessidade de untar
Atenção: desenforme a bûche completamente congelada para obter arestas definidas; depois lave o molde com água quente e sabão e seque-o na horizontal, sem o dobrar sob um peso.
Ficha técnica
| Dimensões | 250 x 90 mm, altura 70 mm |
| Capacidade | 1,3 L (8 a 10 porções) |
| Material | Silicone de platina, fabrico italiano |
| Resistência térmica | -60°C a +230°C |
| Ciclos | Até 3000 ciclos, sem necessidade de untar |
| Compatibilidade | Forno, frigorífico, congelador, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Este molde tem um motivo como os outros moldes de bûche da Silikomart?
Não, a superfície é lisa: é uma base modular para personalizar com um tapete texturado, ao contrário dos moldes com motivos figurativos, como o Lana ou o Igloo.
É possível cozer no forno neste molde?
Sim, o silicone resiste até +230°C. Coloque-o sobre um tabuleiro rígido antes de o levar ao forno, para manter a forma.
Como desenformar corretamente uma bûche?
Congele completamente até ao centro, durante pelo menos 6 horas, e desenforme a frio, afastando cuidadosamente o silicone. É a congelação que garante bordos definidos.
Para ir mais longe
Personalize esta base com os tapetes texturados para preparação e confeção ou associe-a ao molde Insert Bûche & Cake para obter um interior definido. Descubra a gama Silikomart e os moldes para entremets.
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