Aromatyczna Pasta Waniliowa FunCakes XL - 360g | Profesjonalna pasta smakowa
Intensywne aromatyzowanie z widocznymi naturalnymi ziarnami wanilii - stabilna podczas pieczenia do 220°C
Poznaj Aromatyczną Pastę Waniliową FunCakes w formacie XL 360g, skoncentrowane rozwiązanie, które wnosi autentyczny i głęboki waniliowy smak do wszystkich Twoich wypieków. Ta pasta wyróżnia się obecnością prawdziwych, widocznych naturalnych ziaren wanilii (0,5%) oraz laski wanilii (0,5%) w składzie, oferując rzemieślniczy, premium wygląd i autentyczny smak przewyższający aromaty syntetyczne.
Profesjonalne, ekonomiczne opakowanie 360g idealne dla cukierników, czekoladników i regularnych użytkowników poszukujących autentyczności, standaryzacji i opłacalności.
Techniczne zalety produktu
Autentyczność naturalnej wanilii:
- Widoczne naturalne ziarna wanilii (0,5%) dla premium, rzemieślniczego wyglądu
- Laska wanilii (0,5%) w składzie dla autentycznego smaku
- 1% naturalnej wanilii łącznie gwarantujący intensywność i autentyczność
- Ekonomiczna alternatywa dla całych lasek wanilii (1 słoik = około 6-8 lasek)
Profesjonalna stabilność:
- Odporność na pieczenie do 220°C bez utraty aromatu
- Odporność na zimno idealna do lodów i mrożonych deserów
- Uniwersalna kompatybilność ze wszystkimi tłuszczami (masło, czekolada, śmietana)
- Standaryzacja smaku : ten sam aromat i intensywność przez cały rok
Praktyczność użycia:
- Gęsta konsystencja z widocznymi ziarnami ułatwiająca mieszanie bez grudek
- Brak rozrzedzenia przygotowań w przeciwieństwie do aromatów płynnych
- Hermetyczne, zamykane opakowanie zachowujące właściwości aromatyczne
- Kontrolowane dawkowanie dla powtarzalnych efektów
Zastosowania profesjonalne
Przygotowania na zimno (dawka 2-4%)
- Kremy maślane i bita śmietana : Waniliowy krem maślany, Enchanted Cream, klasyczne kremy ubijane
- Bawarois i pianki : Lekkie desery o autentycznych waniliowych nutach z widocznymi ziarnami
- Ganache czekoladowe : Połączenia wanilii z białą, ciemną lub mleczną czekoladą
- Lody i sorbety : Stabilna baza aromatyczna z efektem „prawdziwej wanilii”
Przygotowania pieczone (dawkowanie 3-5%)
- Biszkopty i ciastka : Utrzymujący się po upieczeniu waniliowy aromat z widocznymi ziarnami
- Cupcakes i muffiny: Aromatyczne nadzienie do deserów pojedynczych
- Ciasto parzone: Klasyczne eklerki i ptysie o smaku waniliowym
- Makaroniki: Skorupki aromatyzowane lub tradycyjne ganache waniliowe
Sposób użycia i dawki profesjonalne
Zalecane dawki według zastosowania
Przygotowania na zimno:
- Kremy lekkie (bita śmietana, mus): 2-3% całkowitej masy
- Kremy bogate (buttercream, ganache): 3-4% całkowitej masy
- Lody i sorbety: 4-5% bazy płynnej
Przygotowania pieczone:
- Standardowe pieczenie (<200°C): 3-4% masy ciasta
- Wysoka temperatura (>200°C): 4-5% masy pasty
Przykłady zastosowań:
- Krem maślany 500g: 15-20g pasty aromatyzującej
- Biszkopt 1kg: 30-40g pasty aromatyzującej
- Ganache ubita 500g: 15g pasty aromatyzującej
Metoda wprowadzania
- Dokładnie wymieszać słoik przed użyciem, aby rozprowadzić nasiona wanilii
- Dodanie pod koniec przygotowania po wymieszaniu głównych składników
- Stopniowe dodawanie przy mieszaniu do całkowitego połączenia składników
- Kontrola wizualna: nasiona wanilii powinny być równomiernie rozłożone
Wskazówka techniczna: Przy pieczeniu w wysokiej temperaturze lekko zwiększ dawkę, ponieważ wysoka temperatura może osłabić aromat. Nasiona pozostają widoczne po upieczeniu, co daje efekt rzemieślniczy.
Zalety formatu XL 360g
Ekonomiczne przy regularnym użyciu:
- Wysoka wydajność: 12-18 porcji po 500g w zależności od dawkowania
- Najlepszy stosunek jakości do ceny w porównaniu do standardowych opakowań 120g
- Ekonomiczna alternatywa dla lasek wanilii (koszt 3-4 razy niższy)
- Standaryzacja produkcji: gwarancja tego samego smaku i intensywności
Idealny do:
- Rzemieślnicze cukiernie i piekarnie
- Firmy cateringowe i usługi gastronomiczne
- Projektanci tortów i regularni twórcy
- Warsztaty cukiernicze i szkolenia zawodowe
Skład i cechy techniczne
Składniki: Cukier, woda, syrop glukozowy, aromat, laska wanilii (0,5%), nasiona wanilii (0,5%), barwniki: E160a (beta-karoten), E100 (kurkumina), zagęstnik: E440 (pektyna), sól, przeciwutleniacz: E300 (kwas askorbinowy).
Specyfikacje produktu:
- Marka: FunCakes
- Numer referencyjny: F56585
- Opakowanie: szczelny, zamykany słoik 360g
- Zawartość wanilii: 1% łącznie (0,5% laska + 0,5% nasiona)
- Tekstura: Jednorodna, złocista pasta z widocznymi czarnymi nasionami wanilii
Średnie wartości odżywcze (na 100g):
- Wartość energetyczna: 276 kcal / 1155 kJ
- Tłuszcze: 0,1g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g)
- Węglowodany: 66,0g (w tym cukry: 60,0g)
- Białko: 0,1g
- Sól: 0,1g
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości jaj.
Przechowywanie i magazynowanie
Optymalne warunki: Przechowywać w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, w temperaturze 15-20°C.
Po otwarciu: Dokładnie zamknąć po każdym użyciu. Przed użyciem wymieszać, aby rozprowadzić nasiona wanilii. Najlepiej zużyć w ciągu 6 miesięcy dla optymalnej intensywności aromatu.
Okres przydatności do spożycia: Odnieść się do daty podanej na opakowaniu (12-18 miesięcy przed otwarciem).
Kreatywne porady i zestawienia
Polecane smakowe połączenia:
- Wanilia-czekolada: ponadczasowa klasyka do ganache i kremów
- Wanilia-owoce leśne: truskawki, maliny do zrównoważonych deserów
- Wanilia-karmel: pyszne i rozgrzewające desery
- Wanilia-kawa: wyrafinowane kreacje typu tiramisu lub moka
Pomysły na realizacje:
- Premium krem waniliowy: baza do millefeuille, eklerów, tart z widocznymi nasionami
- Ręcznie robione makaroniki waniliowe: skorupki i ganache aromatyzowane z efektem „domowego wypieku”
- Klasyczne desery waniliowe: bavarois waniliowe na biszkopcie joconde
- Autentyczne lody waniliowe: baza crème anglaise + pasta aromatyzująca dla efektu laski
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta pasta naprawdę zastępuje laskę wanilii?
Tak, doskonale. Laska wanilii odpowiada około 40-50g pasty aromatyzującej. Ta alternatywa jest bardziej ekonomiczna (koszt zmniejszony 3-4 razy) i praktyczna, bez utraty autentycznego wyglądu dzięki naturalnym nasionom.
Czy nasiona są naprawdę widoczne w gotowych wyrobach?
Zdecydowanie tak. Naturalne nasiona wanilii (0,5%) pozostają widoczne we wszystkich Twoich wyrobach, nadając im charakterystyczny, rzemieślniczy, premium wygląd prawdziwej laski wanilii.
Czy można jej użyć w kremie śmietankowym, aby nie opadł?
Idealnie. W przeciwieństwie do aromatów płynnych, które mogą destabilizować bitą śmietanę, ta pasta wchodzi bez zmiany konsystencji ubitej śmietany.
Ile porcji można przygotować z opakowania 360g?
Około 12-18 porcji po 500g w zależności od dawkowania (2-5%). Doskonały stosunek jakości do ceny do regularnego, profesjonalnego użytku.
Jak zapewnić równomierne rozprowadzenie nasion?
Zawsze dobrze wymieszaj słoik przed użyciem, aby rozprowadzić nasiona, następnie stopniowo dodawaj do przygotowywanej masy, mieszając aż do równomiernego rozprowadzenia.
Format XL 360g • Naturalne nasiona wanilii 1% • Stabilny przy pieczeniu 220°C • Ekonomiczne dawkowanie 2-5% • FunCakes Professional
