Surowa pasta migdałowa – 1 kg

Sosa Ingredients – Nr ref.: 41222

Czysta, surowa i intensywna pasta: surowa pasta migdałowa Sosa oferuje delikatną, gładką teksturę i intensywny smak, bez dodatku cukru. Stworzona dla wymagających profesjonalistów, podkreśla zarówno słodkie, jak i wytrawne kreacje.

Najważniejsze cechy tej pasty Sosa

• 79% surowych migdałów starannie wyselekcjonowanych

• Bez dodatku cukru

• Gładka tekstura, łatwa do włączenia

• Idealny do cukiernictwa, lodziarstwa i kuchni wytrawnej

• Naturalny składnik, bez aromatów i barwników

• Produkt z serii Sélection Transparence Sosa

Zalecane zastosowania

Ta wszechstronna masa jest idealna do:

• Ganache, praliné i nadzienia do makaroników

• Nadzienia do czekoladek i cukierków

• Bułeczki, wyroby cukiernicze i desery

• Lody, sosy wytrawne, kremy cukiernicze

• Aromatyzowanie biszkoptu lub ciasta

Sposób użycia

Dodaj bezpośrednio do swoich przygotowań. Zalecane dawkowanie to 2 do 5 % w zależności od pożądanej intensywności smaku i rodzaju przepisu. Nadaje się do pracy na zimno i na ciepło.

Charakterystyka techniczna

• Format: opakowanie 1 kg

• Numer referencyjny: 41222

• Składniki: surowe migdały (79 %), rafinowany olej słonecznikowy

• Produkt bez cukru, bez konserwantów, bez dodatków

• Gładka i jednorodna tekstura

• Można stosować w potrawach wegetariańskich i wegańskich

Skład i alergeny

• Składniki : surowe migdały (79 %), rafinowany olej słonecznikowy

• Alergeny : zawiera orzechy (migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nerkowce, pekany, pistacje, makadamia)

• Może zawierać ślady orzeszków ziemnych, mleka, jaj, soi i sezamu

Dlaczego wybrać tę masę migdałową Sosa?

Ta profesjonalna masa ujawnia całą szlachetność surowych orzechów, z idealną mocą aromatyczną do wyrafinowanych przygotowań. Jej gładka tekstura ułatwia pracę, czy to ganache, miękkie nadzienie, czy aromatyczna baza do oryginalnych sosów.