Forma silikonowa GG054 Egg – Andrea Berton x Pavoni
Daj upust swojej kulinarnej kreatywności z profesjonalną formą GG054 od Pavoni, zaprojektowaną przez szefa kuchni z gwiazdką Andrea Berton. Dzięki swojej idealnie gładkiej, owalnej formie inspirowanej jajkiem, ta wysokiej jakości silikonowa forma pozwala tworzyć desery, wkładki lub wytrawne kreacje o oszałamiającym wyglądzie i doskonałym wyjmowaniu z formy.
Specyfikacje techniczne
-
Referencja : GG054S
-
Wymiary formy : 300 x 175 mm
-
Liczba wydruków : 9
-
Wymiary odcisku : 63 x 48 x 40 mm
-
Objętość na odcisk : 72 ml
-
Całkowita objętość : 648 ml
-
Materiał : silikon platynowy spożywczy
-
Temperatury obsługiwane : od -60°C do +230°C
-
Kompatybilność : piekarnik, zamrażarka, mikrofalówka, zamrażarka szybkiego mrożenia, zmywarka
Punkty fortów
-
Ekstremalna wytrzymałość : silikon profesjonalnej jakości, odpowiedni do wszystkich rodzajów gotowania i zamrażania.
-
Podpis projektowy : minimalistyczny kształt jajka, idealny do odtworzenia efektu jajka lub stworzenia gastronomicznego trompe-l'œil.
-
Absolutna wszechstronność : idealne do deserów, wkładek, musów, przygotowań słonych lub lodowych kreacji.
-
Łatwy do czyszczenia : kompatybilny z profesjonalnym praniem.
Inspiracje i sugestie
Ta forma jest idealnym narzędziem do podkreślenia wyglądu Twoich dań restauracyjnych lub witryn cukierniczych. Połącz ją z biszkoptową bazą, płynnym owocowym nadzieniem lub musem z białej czekolady, aby uzyskać słodki efekt „jajka mimosa”. Realistyczny kształt jest również doskonały do wytrawnych kompozycji w stylu jajka na miękko w nowej odsłonie lub iluzji foie gras.
Zrób furorę dzięki wyjątkowej formie
Dodaj odrobinę wyrafinowanej gastronomii do swoich kreacji dzięki formie GG054 sygnowanej przez Andreę Bertona. Zaprojektowana zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów, ta forma przemieni każdy deser w dzieło sztuki kulinarnej.
Produkty powiązane
