Nasadka #2C

Colour Mill

Końcówka #2C Gwiazda Zamknięta Szeroka

Szeroka końcówka gwiazdkowa zamknięta do strukturalnego dekorowania i ozdobnych brzegów

Końcówka #2C Colour Mill to profesjonalna końcówka cukiernicza ze stali nierdzewnej w standardowym rozmiarze, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielokrotnego użytku rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez. Profil gwiazdy zamkniętej szerokiej do charakterystycznego dekorowania kremem maślanym, ganache ubitym, stabilizowaną bitą śmietaną lub bezą.

Stal nierdzewna spożywcza klasy profesjonalnej: końcówka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i jest kompatybilna z myciem w zmywarce, co pozwala na intensywne użytkowanie w pracowni cukierniczej lub wymagającej kuchni domowej.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: Colour Mill (Australia)
• • Numer katalogowy: #2C
• • Typ końcówki: gwiazda zamknięta szeroka
• • Materiał: stal nierdzewna spożywcza klasy profesjonalnej
• • Kompatybilność: jednorazowe i wielokrotnego użytku rękawy cukiernicze, z adapterem lub bez
• • Konserwacja: mycie ręczne i w zmywarce

Zalecane zastosowania

• • Głębokie rozetki: wyraźne reliefy na babeczkach, dekoracyjne wykończenie.
• • Brzegi karbowane: regularne kontury na tortach warstwowych i tartach.
• • Dekoracje na polanach: wzory choinek i świąteczne ozdoby w karbowaniach.
• • Cake popsy i desery: rozetki z lukru królewskiego jako dekoracyjne brzegi.
• • Pavlove i bezy: strukturalne rozetki z bezy włoskiej.

Instrukcja użytkowania

1. Montaż: umieść końcówkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką do przodu.
2. Przycięcie: odetnij koniec rękawa na wysokości podstawy końcówki, aby idealnie pasowała – nie za szeroko, nie za ciasno.
3. Napełnianie: napełnij rękaw do dwóch trzecich kremem (krem maślany, ganache ubity, stabilizowana bita śmietana), usuń powietrze, naciskając w stronę końcówki.
4. Dekorowanie: trzymaj rękaw pionowo około 1 cm nad powierzchnią, wyciskaj równomiernym ruchem zgodnie z wybranym wzorem.
5. Czyszczenie: natychmiast po użyciu spłucz ciepłą wodą z mydłem. Kompatybilna ze zmywarką.

Wskazówka Patissland dla końcówki #2C

Regularność wzoru zależy przede wszystkim od konsystencji kremu. Zbyt miękki krem maślany opada i traci relief karbów, zbyt twardy częściowo zatyka wylot. Celuj w konsystencję utrzymującą się na szpatułce w formie wstęgi. W przypadku bitej śmietany dodaj 2 g mascarpone lub żelatyny na 100 g śmietany, aby ustabilizować dekorowanie i zachować wzór przez kilka godzin.

Informacje o produkcie

• Marka: Colour Mill
• Numer katalogowy: #2C
• Typ: Gwiazda Zamknięta Szeroka
• Materiał: stal nierdzewna spożywcza
• Konserwacja: kompatybilna ze zmywarką

Aby pójść dalej

Uzupełnij swój zestaw do dekorowania i nakładania kremu:

• • Odkryj całą gamę Colour Mill na Patissland.
• • Przeglądaj nasze końcówki cukiernicze we wszystkich kształtach i rozmiarach.
• • Uzupełnij o nasze rękawy cukiernicze jednorazowe i wielokrotnego użytku.