Chocolat au Lait Bahibé 46% Valrhona – Fave 3 kg
Scopri il cioccolato di copertura Bahibé 46% Valrhona, un cioccolato al latte poco zuccherato, progettato appositamente per i professionisti esigenti. Proveniente da fave di pura origine della Repubblica Dominicana (Provincia Duarte), Bahibé rivela un profilo di cacao eccezionale, sottolineato da sottili note di cereali e frutti maturi.
Perché scegliere il Cioccolato al latte Bahibé Valrhona?
Il cioccolato Bahibé 46% è particolarmente apprezzato per il suo basso contenuto di zucchero e la sua intensità di cacao, offrendo infinite possibilità creative per i cioccolatieri e i pasticceri:
- ✅ 46% cacao minimo, equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.
- ✅ Origine esclusiva: Repubblica Dominicana (Provincia Duarte).
- ✅ Profilo aromatico unico: note di cacao, cereali e frutta (frutta matura).
- ✅ Applicazioni multiple: mousse, rivestimenti, stampi, tavolette, gelati, sorbetti, cremosi e ganache.
- ✅ Etichetta B Corporation, che garantisce un approccio etico e sostenibile.
Applicazioni professionali consigliate:
- Ottimali : mousse
- Raccomandati : rivestimento, stampaggio, tavolette, gelati e sorbetti, cremosi, ganache.
Adatto ai mestieri: Cioccolatiere, Pasticcere, Panettiere, Ristoratore, Catering, Albergatore, Gelatiere.
🌎 Origine & Profilo sensoriale:
- Origine geografica : Repubblica Dominicana, Provincia Duarte
- Profilo principale : Cacaoté intenso
- Note minori : Cereali
- Note singolari : Frutti maturi
- Colore : Cioccolato al latte
🌿 Composizione e allergeni:
- Ingredienti : zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao della Repubblica Dominicana, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
- Allergeni : Latte. Possibile presenza di frutta a guscio, soia.
🥄 Valori nutrizionali medi (per 100 g) :
| Energia | 594 kcal (2471 kJ) |
|---|---|
| Lipidi totali | 43,0 grammi |
| di cui saturi | 25,8 g |
| Carboidrati totali | 40,8 grammi |
| compresi gli zuccheri | 39,6 g |
| Proteine | 8,91 g |
| Fibra alimentare | 4,32 grammi |
| Questo | 0,22 g |
Condizionamento professionale :
- Formato : Sacco di fave 3 kg
- Tempo di preparazione: 48h
- Consegna disponibile in tutta Europa
- Conservazione : Da conservare in un luogo fresco e asciutto (16 a 18°C raccomandato)
Consegna veloce e sicura
Ricevi il tuo Chocolat Bahibé Valrhona rapidamente in tutta Europa, confezionato con cura per garantire una qualità ottimale al ricevimento.
Ti piacerà anche
Visualizzati di recente
