Valrhona - Pasta Golosa da Spalmare
Pasta Spalmabile alle Nocciole
Pasta spalmabile Valrhona alle nocciole. Il savoir-faire della pasticceria in una spalmata.
Pasta spalmabile Valrhona alle nocciole tostate del Piemonte. Miscela di nocciole macinate, cacao, zucchero e burro di cacao Valrhona. Profilo nocciola più marcato e caramellizzazione più sottile rispetto alle paste spalmabili industriali. Ideale spalmata su brioche, per farcire crêpes o waffle, o come topping elegante su yogurt o dessert.
Caratteristiche
Pasta golosa
Tipo
Pronta all'uso
Cremosa
Consistenza
Spalmabile e fluida
2Profilo gustativo
Profilo principale
nocciola
Nota secondaria
cacao
Signature
spalmata golosa
Note di degustazione
3Applicazioni consigliate
Gli usi pasticceri e cioccolatieri più adatti per questa referenza.
spalmata per colazione
ripieno per crêpes
farcitura per viennoiserie
topping per yogurt
4Abbinamenti di sapori
Ingredienti che esaltano e sublimano questo prodotto nelle tue creazioni.
brioche
pane
crêpes
waffle
pancake
5I compagni di questa pasta
I prodotti Valrhona che completano perfettamente questa referenza nelle tue creazioni.
6Ricetta signature
Un'idea creativa per valorizzare questa referenza nelle tue creazioni.
Brioche spalmata fatta in casa & banana
IspirazioneBrioche fatta in casa tostata, spalmata generosamente con la pasta spalmabile alla nocciola Valrhona, finitura con banana fresca e fiore di sale. Colazione o merenda premium.
Scheda tecnica completa
| Marca | Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
| Gamma | Paste golose |
| Consistenza | Cremosa, spalmabile |
| Formato | 300g |
| Conservazione | 15-18°C, al riparo da luce e umidità |
| Allergeni | Possibile presenza: frutta a guscio, soia, glutine, latte a seconda della referenza |
| Prodotto in | Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Domande frequenti
Quali usi per questa pasta golosa?
Spalmabile direttamente (brioche, pane, crêpes, waffle), farcitura di viennoiserie, topping per yogurt o formaggio fresco, ripieno di cioccolatini, inserto per dessert. Massima versatilità.
Come conservare dopo l'apertura?
Richiudere ermeticamente il barattolo o il secchio, conservare a 15-18°C al riparo dalla luce. Non refrigerare (modifica la consistenza). Se l'olio risale in superficie, mescolare con una spatola prima dell'uso.
Differenza con le paste industriali?
Le paste Valrhona utilizzano frutta secca selezionata (nocciole del Piemonte, arachidi tostate con cura) e processi artigianali (caldaia in rame, macinatura controllata). Profilo aromatico più marcato, meno zucchero percepito, consistenza più cremosa rispetto ai marchi industriali di massa.
Per approfondire
Esplora la collezione Valrhona, cioccolati e pralinati, decorazioni per pasticceria su Patissland.
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