Colorant en gel - Christmas Red
Colorant en gel - Christmas Red

Colorante in gel - Rosso Natalizio

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Wilton - Colorante in gel

Colorante in gel Rosso Natale (Christmas Red)

Tonalità rosso Natale (Christmas Red) concentrata per pasta di zucchero, glassa e crema al burro

Il colorante in gel Rosso Natale (Christmas Red) Wilton consente di regolare con precisione l'intensità della tonalità, dalla sfumatura pastello al colore intenso, senza rendere troppo umida la preparazione. La sua tonalità rossa calda, leggermente più profonda del Rosso Intenso, è pensata per le decorazioni delle feste di fine anno.

Caratteristiche

28 g
Formato barattolo
Gel concentrato
Consistenza
Stuzzicadenti
Applicatore consigliato

Utilizzi consigliati

  • Pasta di zucchero e pasta di mandorle: lavorare per 5-8 minuti, poi lasciare riposare per 30-60 minuti per ottenere la tonalità definitiva
  • Crema al burro e ghiaccia reale: incorporare alla fine della montata, per 2 minuti a velocità media
  • Perfetto per biscotti di Natale, corone in pasta di zucchero, drip cake invernali o motivi nordici
  • Si può anche diluire in una goccia d'acqua per dipingere con aerografo o pennello sulla pasta di zucchero essiccata

Dosare con la punta di uno stuzzicadenti e incorporare gradualmente: la tonalità generalmente si scurisce dopo 15-60 minuti di riposo, a seconda del supporto. Questo colorante contiene uno o più coloranti azoici (vedere la composizione sopra). In conformità alla normativa europea, il loro consumo può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Scheda tecnica

Marca Wilton (Stati Uniti)
Formato Barattolo da 28 g
Consistenza Gel denso concentrato
Pigmento predominante rosso allura e tracce di pigmenti complementari (E129)
Compatibilità Pasta di zucchero, crema al burro, ghiaccia reale, pan di Spagna
Conservazione Conservare con il coperchio ben chiuso, a temperatura ambiente, al riparo dal calore e dalla luce diretta

Domande frequenti

Quanto colorante serve per ottenere una tonalità pastello?
In genere basta la punta di uno stuzzicadenti per 500 g di pasta di zucchero o crema al burro per ottenere una tonalità pastello; aumentare gradualmente per intensificare il colore.

Questo colorante in gel è adatto al cioccolato?
No, questo gel è formulato per preparazioni acquose o grasse emulsionate (pasta di zucchero, glassa, crema). Per il cioccolato, è preferibile usare un colorante liposolubile.

Questo rosso è adatto anche al di fuori del Natale?
Sì, la sua tonalità calda funziona tutto l'anno per qualsiasi decorazione rossa classica; il nome fa riferimento alla tonalità, non limita l'uso.

Per saperne di più

Scopri tutta la collezione di coloranti alimentari e la pasta di zucchero Patissland.

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